Жареный картофель — гарнир ко вторым блюдам или самостоятельное блюдо. Сырой картофель очищают от кожуры и нарезают на дольки, бруски или кубики (варёный картофель...

Картофель фри (картофель + фр. frite [frit] — жареный) — нарезанный брусочками или пластинками картофель, жаренный во фритюре, оспариваемое происхождение...

картофельного пюре, смешанного с мукой и маслом, а затем обжаренного), или жареный картофель, наряду с обычным беконом, сосисками, томатами, грибами, яйцами и...

мясной сок. Картофель жарится обязательно вместе с мясом для впитывания его сока и жира. Однако некоторые повара предпочитают готовить картофель и йоркширский...

просушенный картофель распределяют в один слой в сите и опускают в горячий жир или масло. Оптимальная температура приготовления составляет 185 °C. Картофель готов...

фритюре (см. картофель фри) и без него (см. жареный картофель). Картофель используется как в простых, так и в изысканных блюдах. Картофель используется...

февраля 2019 на Wayback Machine (нем.) chefkoch.de: Жареный картофель. Лучшие советы, чтобы картофель получился хрустящим Архивная копия от 12 мая 2021...

консервировать и сушить. Жареный топинамбур по вкусу напоминает сладкий жареный картофель. Готовят также топинамбурные чипсы. В отличие от картофеля, выкопанные корневища...

Это блюдо может быть подано с жареным картофелем или картофельным пюре, с солью, уксусом или коричневым соусом. Жареная пицца очень хорошо и долго обжаривается...

[источник не указан 536 дней] сырой рибай рибай на гриле рибай с жареным картофелем рибай со свежими овощами поджаренный на гриле рибай со спаржей В родственных...

Moon’s Lake Lodge был «картофель фри». Однажды на ужине железнодорожный магнат Корнелиус Вандербильт вернул жареный картофель на кухню, пожаловавшись...