Низовое (холодное) брожение — способ производства пива с использованием дрожжей вида Saccharomyces pastorianus[англ.]. К концу XVIII века были выделены...

при хранении») — тип пива, при изготовлении которого используется низовое брожение с последующей ферментацией при низкой температуре. В настоящее время...

типа брожения. Если для производства пива использовались пивные дрожжи верхового брожения, то такое пиво называется эль, а если пивные дрожжи низового брожения...

Верховое (тёплое) брожение — способ производства пива. Верховое брожение производится с помощью дрожжей верхового брожения (Saccharomyces cerevisiae) и...

Велкопопо́вицкий Ко́зел (чеш. Velkopopovický Kozel) — чешское пиво низового брожения, выпускающееся с 1874 года в селе Вельке-Поповице Среднечешского края...

уничтоженное в ходе Кавказской войны Низовое — село в Новоархангельском районе Кировоградской области. Низовое брожение Примечания Список статей об одноимённых...

температуре (до +21  °C). Брожение при более высокой температуре удешевляет производство относительно пива «низового» брожения — не требуется холодильного...

верхового брожения с э.н.с. 16,5 % и содержанием алкоголя 7,7 % об., относится к стилю «вайценбок» (Weizenbock). Helles — светлое низового брожения с э.н...

букв. «пльзеньское») — наиболее распространённый на рынке вид пива низового брожения. Имеет характерный пивной аромат и мягкий вкус хмеля. Назван в честь...

присутствует в советских стандартах. Оно регламентировалось как светлое пиво низового брожения и должно было иметь плотность начального сусла не ниже 11 % и содержать...

«мюнхенское светлое») или Хелль (нем. Hell) — светлое баварское пиво низового брожения, разновидность светлого лагера от светло-соломенного до светло-золотистого...