没食子酸(英語:Gallic acid)亦称五倍子酸或棓酸,是一種有機酸,可見於五倍子、金縷梅、漆樹、橡樹皮、茶葉中。化學式C6H2(OH)3COOH。 没食子酸易溶于水、醇和醚;具有酚(易被氧化和三氯化铁水溶液生成蓝黑色沉淀)及羧酸(加热时失去二氧化碳成连苯三酚)的性质。 没食子...
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表没食子儿茶素没食子酸酯(英語:Epigallocatechin gallate,缩写: EGCG),又叫表没食子儿茶素-3-没食子酸酯,商品名為綠茶素。是没食子儿茶酚(Gallocatechol)与没食子酸形成的酯,属于儿茶素。EGCG是大多数名茶中含量最丰富的儿茶素(在所有植物里也以名茶中EGC...
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没食子酸月桂酯(英語:Dodecyl gallate,也译为没食子酸十二酯)是一种有机化合物,是没食子酸与1-十二烷醇形成的酯,可作为食品添加剂,E编码E312。 Steward G. Morris, R. W. Riemenschneider. The Higher Fatty Alcohol Esters...
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没食子酸甲酯(英語:Methyl gallate)是一种酚酸类化合物,是没食子酸与甲醇形成的酯,存在于千果榄仁(学名:Terminalia myriocarpa)等植物中。 Marzouk, Mohamed S.A.; El-Toumy, Sayed A.A.; Moharram, Fatma A...
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二没食子酸(英語:Digallic acid,或称为没食子酸-3-没食子酸酯Gallic acid 3-monogallate)是一种有机化合物,化学式C14H10O9,是没食子酸形成的缩酚酸,存在于乳香黃連木(Pistacia lentiscus)等植物中,是鞣酸生物合成的前体。 Bhouri, W...
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碱式没食子酸铋(英語:Bismuth subgallate),又称次没食子酸铋,是一种有机酸铋盐,化学式为C7H5BiO6。在医学上是一种铋剂,通常用于减少胀气和粪便臭味,以此达到治疗口臭的效果。它还被用于治疗幽门螺杆菌感染和伤口治疗。作为一种内部除臭剂,其常用于接受过胃肠道造口手术、减肥手术、大便失禁和肠易激综合征的患者。...
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没食子酸丙酯(或3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯)是没食子酸和丙醇缩合而成的酯。自从1948年以来,这种抗氧化剂添加到含油和含脂肪的食品中,防止氧化。它的E编码为E310。 没食子酸丙酯是一种抗氧化剂。它可以防止过氧化氢和氧自由基的氧化。 没食子酸丙酯用来保护产品中的油脂,防止它们氧化。它用于食品、化妆品、美发产品、粘合剂和润滑剂。...
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没食子酸乙酯(英語:Ethyl gallate)是一种酚酸类化合物,是没食子酸与乙醇形成的酯,可作为食品添加剂,E编码E313,存在于千果榄仁(学名:Terminalia myriocarpa)、诃子(学名:Terminalia chebula)等植物中。 Ethyl gallate (页面存档备份,存于互联网档案馆)...
3 KB (111 words) - 11:40, 26 November 2023
没食子酸辛酯(英語:Ethyl gallate)是一种酚酸类化合物,是没食子酸与1-辛醇形成的酯,可由它们的酯化反应制得。它可作为食品添加剂和防腐剂,E编码E311。 Octyl gallate (页面存档备份,存于互联网档案馆) at chemicalland21.com van der Kerk...
3 KB (179 words) - 11:56, 3 August 2024
二溴没食子酸是一种有机化合物,为没食子酸苯环上的两个氢被溴取代的产物,化学式为C7H4Br2O5。它可由溴和没食子酸在三氯甲烷中反应得到。它在100 °C脱羧分解。它可以和铌、钽、钛(III,IV)形成配合物。 R. A. Fairclough. 219. The kinetics of decarboxylation...
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没食子酸的一些性质如下所述。 若非特别注明,下表内容均指无水物。 中文名:没(mò)食子酸;3,4,5-三羟基苯甲酸 化学式:C7H6O5 CAS号:149-91-7(无水)、5995-86-8(一水) 英文名:Gallic acid;3,4,5-Trihydroxybenzoic acid 外观:无色针状或棱柱状结晶体...
6 KB (312 words) - 15:42, 13 November 2023