蔬果汁，常簡稱果汁，是指從新鮮水果或蔬菜榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營養，而被視為是一種對健康有益的飲料，但其缺乏水果所有的纖維素和過高的糖分有時被視為其缺點。目前的果汁分为浓缩果汁、浓缩还原果汁和非浓缩还原果汁。其中浓缩还原果汁最为常见，浓缩果汁...

五青汁，又稱五汁飲、五青飲﹑排毒五青汁，是用五種高纖維青色蔬果製作之飲品，所用材料為青蘋果、青椒、青瓜、苦瓜及芹菜。一般鮮搾成蔬果汁，亦有製成乾燥粉狀，加水即溶成蔬果汁。 五青汁見於香港和台灣的果汁店和健康食品店，關注健康人士更在家自行製作。兩地所出版健康書籍﹑食療書籍多有記載，飲食網站﹑網上討論...

榨汁是指人們从水果或蔬菜中提取蔬果汁的过程。 榨汁的方法有很多种，例如家裡人們一般手工或使用果汁機榨汁，而工廠裡面的工人用工业设备榨取蔬果汁。 在哈佛进行的纵向前瞻性队列研究表明，饮用果汁会增加患2型糖尿病的风险。相比之下，直接食用水果可顯著降低风险，这表明饮用果汁可能不利于预防糖尿病。...

蔬果泛指蔬菜和水果，亦可以是兩者的統稱，是人類日常生活的必須食品。醫學界建議每天至少要進食5份蔬果，即2份水果、3份蔬菜，但不要飲果汁。最好每天進食7份蔬果。 蔬菜和水果都屬於植物。水果常指植物的果實，如橙，而蔬菜相對難定義，有些是整棵植物，有些則是其莖、葉及根部，如蘿蔔和屬於菜葉類的香菜等。有一些...

蘋果汁（英語：apple juice），是從蘋果果肉榨出的果汁。在榨汁之後，通常會再經由酵素或離心沈澱方式，移除其中的澱粉及果膠，讓果汁看起來清澈。 蘋果汁的製造是先壓榨蘋果果肉，再將果汁部分過濾出來，通常在工廠中會再進行低溫殺菌處理。 由於自製蘋果汁的過程必須榨汁...

蔬菜汁，又叫菜汁、菜蔬汁，是指用蔬菜榨出來的蔬果汁饮料，例如胡萝卜汁、番茄汁、紅菜頭汁（粵语：紅菜頭汁）、五青汁（苹果、菜椒、黄瓜、苦瓜與旱芹）等均屬於蔬菜汁，蔬菜汁亦可與其他水果果汁混在一起飲用。...

鱼汤是一種将食用魚、海鮮与蔬菜、高湯、蔬果汁、水或其他液体混合制成的食物。鱼汤与炖鱼相似，在某些情况下，两者之间可能没有明显的区别；不過鱼汤相較於炖鱼來說含有更多的液体。中式的魚湯呈奶白色，其製作工序包括：將魚身打鱗、移除內臟、洗掉所有魚血，用薑片起鑊，然後將魚煎香煎透，再倒入熱水，蛋白質及脂肪便會溶解於水中。...

1997年，製造代理銷售美國第一品牌果汁優鮮沛（Ocean Spray）系列產品 2000年，彰化工廠全自動倉儲系統正式完成啟用 2003年，久津實業因違約交割案於臺灣證券交易所下市 2007年，推出波蜜一日蔬果100%蔬果汁 2009年 推出能量蔬果、Juice Bar紅石榴系列、洛克系列、果粒王系列、來TEA館系列產品...

可果美株式会社（カゴメ株式会社，KAGOME CO.,LTD.，東證1部：2811）是日本一家以番茄为原料的食品和蔬果汁制造商和经销商。其核心产品是1995年推出的野菜生活100（日语：野菜生活100）蔬菜汁。可果美是日本最大的番茄酱和番茄汁供应商。 1899年，可果美創始人蟹江一太郎（日语：蟹江一太郎）开始种植番茄，他很快就...

浓缩物是一种已经去除大部分基本成分（對於液體來說基本成分就是溶剂）的物质。通常情况下，當人們从溶液或悬浊液中去除水（例如从蔬果汁中去除水）後，剩下的物質就是浓缩物。製造浓缩物的一个好处是當运输這些物質时相較於濃縮前可以减少重量和体积，而且人們也可以在浓缩物中添加溶剂還原到濃縮前的狀態。...

匯源100%果汁系列 匯源濃縮汁系列 匯源果漿系列 果蔬5+7 果肉多系列 雞尾酒系列 杏仁時光 飛能 存档副本. [2009-03-24]. （原始内容存档于2009-03-27）.  中国基金报. 一代“国民品牌”传奇 汇源果汁迎来最后上市日. 新浪财经. 2021-01-15...