工礦業貿易地位也因此相對下降。20世紀初期，函館迎來了發展的轉機。1907年日俄漁業條約簽訂使得日本獲得在鄂霍茨克海和白令海等地的漁業權，北洋漁業（日语：北洋漁業）因此迅速發展。因眾多漁船自函館出發捕魚，函館發展為漁業和水產貿易的中心。另一方面，1908年青函連絡船的開通使得函館的交通地位大幅上升，物資和人員往來量飛躍性增加。...

六次產業（日语：6次産業）化市場：10兆日圓（2013年度4.7兆日圓→2014年度5.1兆日圓） 農林水產物等輸出金額：1兆日圓（2014年6117億日圓→2015年7451億日圓） 訪日外國旅客消費額：8兆日圓（2014年2.0兆日圓→2015年3兆4771億日圓） 地域中核企業、中核企業候補的支援...

化，提高附加值。例如耗時7年雜交成功的品牌肉豬品種TOKYO X（日语：TOKYO X）、東京原創的露天栽培草莓品種東京公主莓、全年可栽培的分蔥（日语：ワケネギ）品種東京小町。 東京都的漁業可以分為伊豆群島、小笠原群島等島嶼地區的漁業；東京灣的內灣漁業；以多摩川水系為中心的內水漁業。2017年，東京都的漁業生產量有3...