酯化反應一般是指醇和酸作用，生成酯和水的一種有机化学反应。普通的脂肪就是一种酯，酯可以经水解再分解为醇和酸。一般的脂肪是三酸甘油酯，是由甘油（丙三醇）和脂肪酸（具有4-28个碳原子的有机羧酸）合成的。也可說是A酸B醇會產生A酸B酯+水。 酯化反应一般是可逆反应。传统的酯化...

费歇尔酯化反应，又称费歇尔-施派尔酯化反应（Fischer-Speier esterification），是经典酯化反应。即是用羧酸与醇在酸催化下回流反应，生成酯。反应是由德国化学家赫尔曼·埃米尔·费歇尔和阿图尔·施派尔在1895年报道。 多数羧酸都可用此法酯化。醇组分一般是用伯醇或仲醇。叔醇在反应...

山口反应（Yamaguchi reaction），又称山口酯化，山口内酯化等。现代有机合成中常用的酯化反应技术。多见于天然产物大环内酯的人工全合成中。 山口反应是日本化学家山口勝于1979年发明的一种酯化技术。通过2,4,6-三氯苯甲酰氯与羧酸底物作用生成混酐使羧酸得以活化，继而与醇试剂顺利作用成酯。DMAP为酯化的催化剂。...

施特格利希酯化反应，一种酯化技术，由沃尔夫冈·施特格利希（英语：Wolfgang Steglich） 1978年首先报道，即用DCC作偶联试剂，DMAP作催化剂促进的酯化反应。 此反应可看作是早先用DCC和HOBT促进酰胺形成的变体。 反应一般在室温下进行，常用溶剂为二氯甲烷，条件温和，可用于位阻...

内酯（英文：Lactone）即環狀的酯，由一化合物中的羥基和羧基发生分子内缩合环化得到。内酯以五元（γ-内酯）及六元（δ-内酯）环内酯最为稳定，环内的角张力最小。4-羟基酸（R-CH(OH)-(CH2)2-COOH）在室温及稀酸存在下，便自发酯化形成五元环内酯。其他元数的内酯，如β-、ε-内酯，也可以制得，但不及以上二者稳定。...

椎名酯化反应 (英语：Shiina Esterification) 是有机化学中的一个化学反应，是一种以芳香族羧酸酐作为脱水缩合剂来合成酯的方法。1994年使用路易斯酸催化剂的方法[1][2]，以及2002年使用亲核催化剂的方法被椎名勇教授提出[3][4]。...

酯（zhǐ） （英語：ester）旧称酉鹽，是指有机化学中醇與羧酸或无机含氧酸发生酯化反应生成的产物。酯類除了羧酸酯外，也有硝酸、硫酸等無機含氧酸酯。 本字由表意的“酉”（意为含氧的官能团）和“旨”（表音）组成。应注意与“脂”的区别，脂(三酸甘油酯)是酯之一種，由甘油(丙三醇)與脂肪酸(長鏈羧酸)結合而成，所以脂不是等於酯。...

醯化反應或稱(醯基化反應)，為有机化學中，氢或者其它基团被酰基取代的反应，而提供醯基的化合物，稱為醯化劑。 醯化反應，可依攻擊的親核試劑不同，可分為：氧醯化反應、氮醯化反應、碳醯化反應。 醯化反應擁有許多常见的反应，如醇的酯化、傅－克醯基化反應等等，都属于酰基化反应，而上圖也是醯化反應的一個例子，以下歸納出幾條常見醯化反應。...

在有机化学中，酯交换是指：酯的基团R″被醇的基团R′取代的过程。酯交换反应又称酯的醇解反应。这些反应通常加入酸或碱催化剂进行催化。反应同样可以通过酶尤其是脂肪酶（E.C.3.1.1.3）（即生物催化）进行反应。 强酸催化反应的过程，是通过酸络合羰基的孤电子对，使得羰基碳原子具有潜在的亲电性从而催化反应...

酯化两种。 将一定量的苯和乙醇加入酯化反应锅，投入顺丁烯二酸酐，在搅拌下滴加浓硫酸，通夹套蒸汽加热，使反应物在75℃左右进行酯化反应。生成的水与苯、乙醇通过三元共沸蒸馏除去，上层的苯、乙醇液回流人反应锅中。约13～14h后，当蒸馏塔顶温度升至68.2℃，分离器下层水液位不再上升时，表明反应...

乙酸酯（又称醋酸酯）是乙酸和羟基化合物（如醇）反应形成的酯。常见的乙酸酯有乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸异戊酯等。 乙酸酯可由乙酸和相应的醇在催化剂存在的情况下反应得到。传统的催化剂为硫酸，后来人们还开发出了一些对环境更加友好的催化剂，如改性的沸石分子筛、固体杂多酸等。 由于酯化反应是可逆的，乙酸酯在H+或OH−的存在下可以水解，如：...