Die kampanische Küche ist eine Regionalküche Italiens. Durch die Lage Kampaniens am Golf von Neapel ist sie reich an Fisch und Meeresfrüchten. Eine weitere...

sind ein Gebiet mit hoher vulkanischer Aktivität. → Hauptartikel: Kampanische Küche Commons: Kampanien – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien...

der Renaissance, und der Cucina povera ('armen Küche'), der regionalen bäuerlichen und städtischen Küche. Aus zahlreichen Rebsorten werden zum Beispiel...

Geschützt ist jedoch die Bezeichnung Mozzarella di Bufala Campana, ein aus kampanischer Büffelmilch hergestellter Mozzarella (DOP). Der Duden führt den Mozzarella...

als Fleischkrapfen mit Petersilie, Ei und Mehl zubereitet. In der kampanischen Küche wird der als cicinielli bezeichnete Weißköder in Backteig frittiert...

immateriellen Kulturerbe der Menschheit. → Hauptartikel: Italienische Küche Die italienische Küche (Cucina italiana) gilt als eine der einflussreichsten Landesküchen...

Jahrhunderte dominierenden Baumaterialien Neapels Vulkanite, darunter der Kampanische Ignimbrit, die sich in mehreren Schichten unter der Stadt befinden und...

Bedingungen, aber unter ziviler und nicht militärischer Gerichtsbarkeit. Der kampanische Historiker Giacinto de' Sivo behauptete, dass in der napoleonischen Zeit...

hatten und mit diesen einen beträchtlichen Gewinn erwirtschafteten. Der kampanische Wein wurde auch exportiert, nicht zuletzt ein beträchtlicher Anteil bei...

e14769, doi:10.1371/journal.pone.0014769. Neandertaler nutzten regionale Küche – Spuren im Zahnschmelz widerlegen artspezifische Ernährung. Auf: idw-online...

Die Küche Salernos zeichnet sich besonders durch ihre Rustikalität und die Verwendung regionaler Produkte aus. Im Gegensatz zur neapolitanischen Küche blieb...