大豆油（英語：Soybean oil）是从大豆中提取的植物油脂，又稱豆油，常見者多為大豆沙拉油。常用的提取的方法有两种：压榨法和浸提法，有时二者兼用。大豆提取豆油之后的下脚料为豆粕，用于饲料和食品工业等，是优良的蛋白质来源。一般加工生產多添加甲基矽樹脂（英语：Silicone...

环化大豆油（Epoxidized Soybean Oil，ESBO）是大豆油环氧化反应后得到的一系列有机化合物，可用作聚氯乙烯塑料的增塑剂和稳定剂，是一种淡黄色粘稠液体。 ESBO 由大豆油通过环氧化工艺制成。多不饱和植物油被广泛用作环氧化油产品的前体，因为它们有大量的碳碳双键（碘价高）可用于环氧...

，在大麻籽油中佔20%，在菜籽油中佔10%，在豆油中佔8%。 由于豆油中所含的α-亚麻酸的氧化会导致酸败，豆油生产中往往通过部分氢化来解决这一问题，由此产生了反式脂肪。现在大豆育种工作致力于培育低α-亚麻酸含量的品种，在无需氢化工艺下以提高炼出的大豆油稳定性。...

豆粕（Soybean meal），又称大豆粕，压制成饼状的又称“豆饼”，是大豆提取大豆油之后的下脚料。豆粕是一种优良的蛋白质来源，被广泛用于饲料和食品工业等领域。 SOYBEAN MEAL. ingredients101.com. [2018-10-10]. （原始内容存档于2018-10-25）...

大豆油墨（英語：Soy ink）是以大豆油為材料所製成的工業印刷油墨。相比於傳統以石油為材料的油墨，大豆油墨被認為較為環保而且利於廢紙回收再生工程，而且印刷上也有色彩更鮮明和省墨的優點。不過大豆油墨乾燥需要較長的時間，為其缺點之一。 大豆油墨的研發始於1970年代。當時受到石油危機的影響，大量使用...

oil）是以芝麻為原料提煉製作的食用油。高溫製程之純芝麻油氣味濃香，常呈淡紅色或紅中帶黃。根據加工製作工藝的不同，分為小磨香油、機製香油和大槽香油三類 。 由於基本原料芝麻的成本較高，部分生產商會和其他成本較低的食用植物油，如大豆油按比例混合調配。調配比例沒有規定，不過商品命名則受到商品及消費者法規的管制，如標籤是芝麻油，其純芝麻油...

豆油瓶影像動畫工作室（DOYOPINS STUDIO），於2007年成立於台灣台南，是由一群熱愛創作的年輕創意團隊所組成，工作室成員集合了電影、影像、編劇、動畫、美術、設計等不同背景的人才，參與製作過國內外不少大型的3D動畫專案，並承接了一些電視片頭、廣告MV、視覺特效、互動藝術、企業形象、政府宣導...

2010年8月，大豆油（沙拉油）當炸油，易生反式脂肪： 大豆油雖未經過氫化，但「精製」處理過程，仍有微量的反式脂肪，嘉義大學食品科學研究所教授徐錫樑研究發現，大豆油在平常室溫含量在0.85％到1.47％，比酥油的1.82％到18.2％還低。但隨著油炸溫度增加，大豆油反式脂肪生成量大於酥油，到攝氏240度時，大豆油平均是1...

，约可吸收本身重量两倍的液体，可吸收汤汁中的风味。其吸水后蛋白质含量（17%）也与肉类相仿。TVP可做成多种形状。 由于大豆油生产量大，大部分TVP都是由大豆制成。在花生油产量大的中国，花生TVP也有较多生产。实际上各种荚果（豌豆、扁豆、蚕豆） 和棉籽、小麦、燕麦渣都可制作TVP。...

绿豆 红豆 毛豆 小扁豆 丹貝 納豆 臭豆腐 豆漿優格 醬油 豆豉 味噌 豆腐乳 豆瓣醬 綠豆芽（豆芽菜） 豆漿 豆腐皮（豆皮、豆衣） 腐竹（千張、百葉） 豆花（豆腐花、豆腐腦） 豆腐 豆鷄（素鷄） 油豆腐（豆卜） 焗豆 豆渣 大豆油 （Soy yogurt、豆乳ヨーグルト，以豆漿取代牛乳發酵製成的）...

豆油伯便利雜貨店」。每集節目流程，一般會在秘密基地開場，再從攝影棚佈景切換至外景拍攝的城鄉探索內容。每次外景前，主持人之一會配合手勢喊出固定口號：「下課花路米，Follow me, Go!」。播完外景內容後，場景再次回到秘密基地。最後由主持人們帶往「豆油伯」（蔡阿炮飾）與其妻「豆油...