Бэли́ш, бэле́ш, бали́ш (баш. бәлеш тат. бәлеш, bäleş) — в башкирской и татарской кухне — печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой. Пироги...

дрожжевого теста с мясным фаршем, жаренный в масле. Название происходит от слова бэлиш, которым в татарской и башкирской кухнях называют большой печёный пирог...

молоком (тутырган тавык/таук). Наиболее древним мясо-крупяным блюдом является бэлиш, запечённый в горшке или сковороде. Его готовят из кусочков жирного мяса...

или, как их ещё называют, перемечи. Одним из традиционных блюд является бэлиш. Под влиянием других мусульманских народов в кухне татар появился плов....

праздникам башкиры готовят особенные блюда: бишбармак, чак-чак или баурсак, бэлиш, губадия и др. Чак-чак является обязательным украшением любого праздничного...

ноября 2020. Архивировано 11 ноября 2020 года. Шелпек / Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда. Архивная копия от 17 ноября 2020 на...

кухонь. Представляет собой пирожок с мясным фаршем круглой сплюснутой формы. Бэлиш — башкирский и татарский печёный пирог с мясом и картошкой. Осетинский пирог —...

исправительных колониях. Зур-бэлиш (баш. ҙур бәлеш, тат. зур бәлеш — «большой бэлиш») — блюдо татарской кухни, разновидность бэлиша: бэлиш с бульоном. Примечания...

реки, иногда на лужайке перед домом, для чаепития приносили с собой беляш (бэлиш), баурсак, блины, губадию, мёд, чак-чак, эремсек и другие. Кякук сяйе начинался...