Казеїн (від лат. caseus — сир) — фосфопротеїн, складний білок, головний білковий компонент молока. Молекулярна маса казеїну коливається в межах від 30000...

Казеї́новий клей — клей, що виготовляють із знежиреного сиру висушуванням. Щоб казеїн почав розчинятись і утворювати клей, до води потрібно додати трохи лугів...

(«Молочний камінь») - пластмаса, зміцнена казеїн. У 1897 р. німецький друкар Адольф Спіттлер винайшов спосіб зміцнення казеїну (у вигляді згорнутого молока) за...

ароматизаторів. Оскільки до складу страви входять продукти з клеючими речовинами (казеїн в молоці, крохмаль борошна чи круп), то желатину зазвичай додають мало....

кількість лактози та казеїну, тому воно прийнятне для більшості людей, які мають непереносимість лактози або алергію на казеїн . У домашніх умовах вершкове...

1980) — іспанський футболіст, нападник клубу «Ейбар». Касін — муніципалітет в Іспанії, у складі автономної спільноти Андалусія, у провінції Гранада. Казеїн...

виділення цими бактеріями молочної кислоти, кислотність молока збільшується, а казеїн, головний білок молока, випадає в осад, утворюючи напій, значно густіший...

жіночого молока, але міцели казеїну більші, ніж міцели казеїну жіночого та коров'ячого молока, мають розмір від 133 нм і вище. Казеїн козячого молока містить...

речовини — клеї — крохмаль, пшеничне борошно, шкірний і риб'ячий клей, желатин, казеїн, яйце, висихаючі олії і смоли Антисептики та інші добавки Вода Ґрунт зазвичай...

людини не може синтезувати її самотужки. Вперше валін був виділений із казеїну в 1901 році Емілем Фішером. Назва валін була запропонована завдяки подібності...

Основним компонентом сичужка є хімозин, протеазний фермент, що осаджує казеїн у молоці. Це сприяє травленню материнського молока в ссавців. Сичужок також...