打糕也稱米糕、蒸糕（朝鲜语：떡），是朝鮮民族傳統稻米食品，把糯米煮熟後捶打而成。其傳統做法是將蒸熟的米放到木槽或石槽裏，用木槌反復捶打，直到打碎每一粒飯為止。而後將其切成小块，拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。 由於捶打時多為兩個人面對面地站在槽邊，互相交替捶打，也成了新婚夫婦必不可少的一種增進感情的禮儀。...

年糕汤 ( 韓語：떡국）是朝鲜新年期间朝鮮民族會食用的一道料理。年糕湯由打糕和汤組成。朝鮮民族之所以會養成在朝鮮新年期間食用年糕湯的習慣，是因为人们相信喝年糕汤可以给人们带来新的一年的好运。除了打糕外，朝鮮民族還會在湯中放入蛋类、腌肉、朝鲜海苔以及 芝麻油。 （韓語） 주요 한식명(200개) 로마자...

打糕是東亞常見的糕點，以稻米或其他糧食或澱粉製成，製作過程中要把麵團不斷捶打，因而得名。種類有中國的糍粑、日本的麻糬，朝鮮半島的朝鮮打糕等。 糍 粿...

打糕湯，又稱年糕湯、米糕湯、湯年糕，是指以打糕煮成的湯，是中國、日本、朝鮮半島的傳統食品，經常作為節日、喜慶的食品。日本的杂煮和朝鮮半島的韓式打糕湯都是賀年食品。...

糍粑是中国民间传统食品，是糍、打糕的一類，广泛分布于南方地区和少數北方地區如香港、广东、福建、广西、贵州、四川、云南、重庆、湖北、湖南、江西、上海、江蘇等地。打糍粑是一种传统的节日风俗，多为庆祝新年等节日，每个地区因民族及习俗不同而各有差异。在中国大陆，作為賀年食品的糍粑一般会在腊月製作，在农村，一般整个家族都会在一起打...

打而製成。 琉球人新年會吃一種叫「年頭（日语：ナントゥ）（ナントゥ）的糕點。琉球群島以黑糖著名，因此琉球人新年時會在年糕中加入黑糖，它和閩南式黏糕有些相似。加入味噌的年頭稱為「年頭味噌」（ナントゥンスー）。 韓國的年糕是朝鮮打糕...

朝鲜新年（朝鮮語：설날）, 也叫歲首（세수／歲首）、元旦（원단／元旦）、元日（원일／元日）或者新元（신원／新元），是朝鮮曆（英语：Korean calendar）一年中的第一天，亦即農曆新春，是朝鮮民族一年中最重要的节日之一。傳統上朝鮮新年的日期是从初一（除夕）开始到十五的正月大滿月（元宵節），現代...

糍，也作𥻵、粢、餈，又稱糰子，泛指一類帶黏性的稻米食品。如中國的湯圓、茶果，朝鮮的松片，日本的大福、草餅等。當中有不少是節日食品，如一些地區在元宵節吃湯圓，客家人在喜慶節日吃茶果等。 紅龜粿 草仔粿 𥻵 糯米𥻵，內包豆沙。 湯圓 茶果 糯米糰 糍粑 朝鮮打糕 鬆糕 大福 糰子 (日本) 鏡餅 蔴糬...

요리／韓國料理 Hanguk Yori）或韓食，又稱朝鮮料理（朝鲜语：조선료리／朝鮮料理 Joseon Ryori）、韓餐、韓國菜、朝鮮菜，指的是對朝鮮民族的飲食文化總稱，喜欢使用大量鮮蔬、發酵食物和烤肉，以白米饭为主食，在桌上会摆有大量的辛奇類飯饌，拥有独特的「五色、五味、五法」饮食观。 在朝鮮...

泡菜年糕（韓語：떡볶이），又叫韓式炒年糕，是一道很受歡迎的韓國炒年糕小吃，一般能在當地的路邊攤或布帳馬車處買到。這道菜的雛形是燉朝鮮打糕（떡찜），是用年糕片、肉、蛋和調味料做成的一道燉菜。炒年糕從前是朝鮮宮廷料理中的一道菜。這種炒年糕是由水煮條狀年糕、肉、菜及調味汁製成，上桌前會在上面加白果及核桃。最初的炒年糕（當...

傳統茶飲一同食用，也是在傳統節日祭拜不可或缺的供品和韓國人過年送禮的禮品之一。韓國京畿道抱川市建有韩菓文化博物馆介绍韩菓的历史由来、制作过程等。 韩国料理 松片 药食 朝鲜打糕 唐餅 和菓子 琉球菓子 韓菓文化博物館-韓佳園，韩国旅游官方网站 维基共享资源中相关的多媒体资源：韩菓 韩国糕点.韩果介绍...