Rollmops (section Als Kochfischware)
eingerollten pflanzlichen Beigaben und Gewürzen; Rollmops in Gelee: als Kochfischware aus Heringsfilet, mit darin eingerollten Gewürzen und pflanzlichen Beigaben;...
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Kochfischwaren (in Österreich: Kochmarinaden) sind Erzeugnisse aus Fischen, die durch Kochen oder Dämpfen gegart werden, teils unter Verwendung von Essig...
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das Vorhandensein von Proteolyten zu schließen (Geleekrankheit). Als Kochfischwaren und Fischerzeugnisse in Gelee werden insbesondere hergestellt: aus Heringen:...
5 KB (494 words) - 15:09, 28 March 2024
aus gesalzenen Fischen Anchosen Marinaden Brat- und Backfischwaren Kochfischwaren und Fischerzeugnisse in Gelee Pasteurisierte Fischerzeugnisse (unter...
5 KB (435 words) - 16:11, 28 March 2024
Fischerzeugnissen, enzymatische Verfahren (Salzfische, Marinaden und Anchosen), Kochfischwaren und Bratfischwaren, Fischerzeugnisse in Gelee, Räuchern, Fischdauerkonserven...
4 KB (366 words) - 11:16, 1 May 2023