Alginsäure, auch Algin, wird von Braunalgen und von einigen Bakterien (z. B. Azotobacter) gebildet. In der Alge stellt es das strukturgebende Element der...

Milcherzeugnissen verwendet. Pektine können ebenso wie Agar-Agar, Carrageen oder Alginsäure als rein pflanzliches Ersatzmittel von Gelatine dienen. Niedrig methylierte...

fossilen Rohstoffe (Erdöl, Erdgas) gebildet. Aus Braunalgen lässt sich Alginsäure gewinnen, deren Salze (Alginate) als Verdickungs- und Geliermittel zum...

Braunalgen, der auch in Nordsee und Ostsee vorkommt. Er wird zur Gewinnung von Alginsäure wirtschaftlich genutzt. Der Knotentang ist ein Seetang mit einem kräftigen...

mg/100 g Trockensubstanz Iod), daneben enthält es unter anderem auch Alginsäure. Der Inhaltsstoff Fucoidan könnte vorbeugende Wirkung gegen Krebs haben...

Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff produziert (Alginate als Salze der Alginsäure aus verschiedenen Algen, Agar ebenfalls aus Algen, Xanthan usw.). Der...

Nano Research. 2022, doi:10.1007/s12274-022-4955-5.  Lothar Jaenicke: Alginsäuren als Schichtmaterial für Lithiumbatterien. In: Chemie in unserer Zeit...

zählen Xanthan (E 415) oder die aus Algen gewonnenen Stoffe Agar Agar und Alginsäure, aber auch Johannisbrotkernmehl sowie Guarkernmehl. Smoothfood Nathan...

Stabilisatoren verwendet. Einige Beispiele für Pflanzengummis sind: Agar Alginsäure Alginat Carrageen, Geliermittel aus Rotalgen, (E407) Chicle, ein früherer...

IBM Propylenglycolalginat (E405), eine mit Propylenoxid neutralisierte Alginsäure Verein für prophylaktische Gesundheitsarbeit, vormaliger Name von Proges...

E 404 steht für: Alginsäure, Geliermittel Europastraße 404, Belgien...