皂化反應（英語：Saponification）是一種成皂的化學反應。 皂化反应是較慢的放熱反应，为了加快反应速度，可以在化学反应的过程中： 保持系统的较高温度。(加熱使熟成反應加速) 以物理方式不断搅拌溶液以增加分子碰撞的数量。 加入酒精（乙醇），使混合得更充分。（無酒精仍能依靠時間以混合充分） 第一步：酯与氢氧根的加成反应...

皂化值或皂化價（英語：Saponification Number），表示在特定條件下皂化1克油脂樣品所需的氫氧化鈉(NaOH)克數(g)。皂化價用於評估樣品中以三酸甘油脂形式存在的所有脂肪酸的平均分子量。皂化價越高，代表平均分子量越低，反之亦然。 皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级...

马赛皂（法語：Savon de Marseille）是一种用于身体保湿的香皂。它是通过精炼植物油以及氢氧化钠进行皂化反应得出的产品。这种产品可以通过工业流水线或者手工制作完成。传统马赛皂的一项必要指标就是其必须含有仅从橄榄油中制得的72%的脂肪酸。[來源請求] 在十七世纪，法国的路易十四规定了这种香皂的制作标准「柯爾貝公告」（Edit...

有机反应即涉及有机化合物的化学反应，是有机合成的基础。几种基本反应类型为：加成反应、消除反应、取代反应、周环反应、重排反应和氧化还原反应。在有机合成当中，有机反应被广泛的应用于各种人造分子的合成。比如药物、塑料、食品添加剂和合成纤维等等。 早期的有机反应，包括有机燃料的燃烧反应，以及制造肥皂所用的皂化...

手工皂是一種使用天然油脂與鹼液，用人工製作而成的肥皂。基本上是油脂和鹼液起皂化反應的結果，經固化、熟成等程序後，就可用來洗滌、清潔。常用的油脂包括橄欖油、棕櫚油、椰子油。鹼液通常為氫氧化鈉或氫氧化鉀的水溶液。手工皂還可以依據個人的喜好與目的，加入各種不同的添加物，例如牛乳、母乳、豆漿、精油、香精、...

漂白剂：通常含次氯酸盐成分，原理为其氧化性 稀盐酸：用于去除碱性的污渍，如马桶中的结块 碳酸钠溶液：用于去除油渍，其原理为酯在碱溶液中水解，参见皂化反应 小蘇打粉溶液：常用於居家清潔，利用皂化反应，將油汙帶離物體表面。 曲拉通X-100 (英語：Triton X-100) 洗衣粉 肥皂 表面活性剂 清洁剂工作原理 - About...

肥皂是由皂化反應來製備的。把脂肪（甘油三硬脂酸酯）和鹼（氫氧化鈉等）混合來製備甘油和硬脂酸鹽（肥皂）。這反應成爲皂化反應。它其實是一種酯的加堿水解。之後，利用鹽析法把肥皂分離出來，此時肥皂應浮在溶液的表面。可以用氯化鈉等跟水親和力大的無機鹽來進行鹽析。 非皂...

虫漆蜡酸，又称三十二酸，是一种饱和脂肪酸。 虫漆蜡酸可以由虫漆蜡酰虫漆蜡酸的皂化反应，或由1-三十二烷醇的氧化反应并将产物净化获得。虫漆蜡酸也可以由虫胶（lac）蜡分离出来，虫胶也是该酸的英语名称由来（lacceroic acid）。 虫漆蜡酸乙酯可以通过氯化氢在乙酸中与虫漆蜡酸反应，以晶体固体（熔点76 °C）的形式获得。 饱和脂肪酸列表...

在化學中，二級反應（second-order reaction），亦稱為二次反應，是指反應級數為2的化學反應。 二级反应有兩種情況，一種是反应速率与某一反应物浓度的二次方成正比，另一種是反应速率与两个反应物浓度的积的一次方成正比的反应。二级反应是最常遇到的反应。下面分为两种情况讨论。 第一種情況的二級反應例子有:...

米歇尔·欧仁·谢弗勒尔（法語：Michel Eugène Chevreul，1786年8月31日—1889年4月9日），法国化学家，对动物脂肪组成与皂化反应本质进行了深入研究，从多种脂肪里提纯了硬脂酸、油酸与十九酸等脂肪酸。其对染料研究使其提出了色彩同时对比概念，影响了后世艺术品创作。1857年其因对...

碱性水解经常用于将固体有机物转化为液体形态以便于处理。通渠用品利用这种方法来溶解阻塞在管道中的头发和脂肪。这种化学反应也适合作为传统埋葬或火葬的替代方案来处置人类和其他动物的遗骸，即水葬法。 酸水解 酶水解 皂化反应 McMurry, John. Organic Chemistry 4th. Pacific Grove...