• 糰子(だんご),又稱糰子串、烤糰子,是和菓子的一種。是藉由搓半濕的糯米米粉製成,日式糰子完全沒有餡料,用開水煮熟撈出,食用時會裹上豆粉、醬油、黑芝麻、白糖或花生粉等,在日各地都有其特色糰子。 日式糰子的製法介於元宵和湯圓之間,在加入日本的民族特色之後,便形成了今日的糰子。...
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  • (redirect from 糰子)
    糍,也作𥻵、粢、餈,又稱糰子,泛指一類帶黏性的稻米食品。如中國的湯圓、茶果,朝鮮的松片,日本的大福、草餅等。當中有不少是節日食品,如一些地區在元宵節吃湯圓,客家人在喜慶節日吃茶果等。 紅龜粿 草仔粿 𥻵 糯米𥻵,內包豆沙。 湯圓 茶果 糯米糰 糍粑 朝鮮打糕 鬆糕 大福 糰子 (日本) 鏡餅 蔴糬...
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  • 糰子(日语:笹団子)為日本新潟縣以及山形縣代表性的和菓子。 傳統的笹糰子製作方法,一般先用幾片赤竹葉包裹住內餡為豆沙的魁蒿糯米糰子後,將兩端用薹草或灯心草草繩繫住,把糰子緊緊綁在中間,再將之蒸熟或煮熟(各產地的製作方式稍有差異)。除了新潟县之外,其他縣亦有類似的和菓子,例如在山形县,笹糰子...
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  • 维基共享资源上的相关多媒体资源:八月十五夜 日本主题 文化主题 八月十五夜,又叫十五夜、芋名月,是日本大和族的一個傳統節日,即日本的中秋节,定於農曆八月十五,是明治維新改用格里曆之後日本本土少數仍然依照農曆日期的節日之一。由于这个时期正值各种作物的收获季节,为了对自然的恩惠表示感谢,日本人要举行各种庆祝活动,家家戶戶會陳列賞月糰子...
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  • 和菓子 (category 日本食品)
    災難,而且把不可再生能源花費在用過一次即丟的包裝費上更激起海內外環保主義者的反對。 主條目:生菓子(日语:生菓子) 日式糰子(又稱為烤糰子糰子串) 麻糬(又稱為日式麻糬、糯米糰子) 羊羹 水信玄餅 大福 銅鑼燒 今川燒 鯛魚燒 日式甜饅頭 最中 石衣 琥珀糖 洲濱 主條目:乾菓子(日语:干菓子) 日式煎餅(即仙貝)...
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  • 團子(日语:泥団子/どろだんご)是一種日本藝術形式,做法是將泥土和水混合成形,然後仔細打磨,做成如母球般精緻閃亮球體。 製作簡單的泥團子是學童的傳統娛樂活動。 近年,該工藝被改進為具有光滑表面的「閃亮泥團子」(光る泥だんご)藝術。可以用幾種不同的技術製作。所有的製作方式,球的核心都是由泥漿製成,...
    4 KB (534 words) - 16:37, 14 February 2024
  • 相傳源自東莞市東坑鎮。糖不甩的主要成份是糯米,配料是花生粉、芝麻和黃糖粉。糖不甩的意思是黏上糖而不會甩掉。 燒麻糬,台灣小吃。 𥻵 (福州) 糰子 (日本) 湯圓 糯米糍 糍 广东话百科:元宵节你会吃“糖不甩”吗?. 新华网. 2018-03-02 [2019-11-11]. (原始内容存档于2018-03-26)...
    3 KB (214 words) - 11:26, 4 March 2024
  • 從狹義上講,日本料理專指日本飲食文化中那批以精進料理和懷石料理為基礎發展而來的菜,它們的特點是口味清淡、顏色五彩繽紛、並且注重umami(うまみ)這種鮮味。具體例如日本新年時吃御節料理、彼岸祭時吃的牡丹餅、月見和花見時吃的糰子串、冬至時吃的南瓜等料理。 「日本料理」在日语中可解作“日本式烹饪、日本式飲食、日本...
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  • 天降糖果雨 (category 2021年日本漫畫作品)
    《天降糖果雨》(日語:アメノフル)是日本漫畫家たけぐし一本(原作)和みたらし三大(日语:みたらし三大)(作畫)創作的漫畫作品,日本於《週刊少年Jump》2021年20號開始連載,至2021年41號連載結束。單行本全3卷。 兩位作者的名稱皆為假名,是以日本甜點糰子為基礎取的名字。原作與作畫的名字意義分別為「一根竹籤」與「三顆糰子」。...
    5 KB (484 words) - 11:19, 4 October 2022
  • 糰子等顏色白皙、黏性較強的食物。 做法是將糯米浸泡一夜,和水混合磨打成漿水,再用布袋裝著吊一個晚上,待水滴乾後把做好的麵團碾碎,最後晾乾後的成品就是糯米粉了。糯米粉的黏度比在來米粉來得高些,所以作出來的成品黏度較高。一般市售的糯米粉,如非特別註明,都是生糯米粉。 日本...
    2 KB (360 words) - 06:37, 17 March 2024
  • 朝鮮人認為半月是由虧轉盈的意思,把滿月視為從盈轉虧,因此松片呈半月形,寓意進步、發展、趨向圓滿,與呈圓形、寓意圓滿的中國的月餅以及日本的月見糰子不同。 類似松片而形狀不同的食品會於其他節日食用。 《Naver國語辭典》(네이버 국어사전):「송편」 [1] (页面存档备份,存于互联网档案馆)...
    4 KB (367 words) - 05:21, 16 March 2024