Groch ze słoniną – danie dawnej kuchni polskiej, wykonywane z ugotowanego na gęsto, zwykle przetartego grochu z dodatkiem stopionej słoniny. Było spożywane...
21 KB (2,130 words) - 13:37, 6 August 2024
Tradycyjną polską potrawą jest kapusta z grochem i zupa grochówka. Daniem kuchni staropolskiej był groch ze słoniną. Groch można wysiewać już od wczesnej wiosny...
6 KB (665 words) - 06:20, 26 February 2024
popularnością cieszyło się połączenie kapusty z grochem, którą dodatkowo okraszano smalcem lub słoniną. To danie serwowane było głównie w Polsce środkowej...
4 KB (414 words) - 10:06, 20 December 2023
kapusta z wędzoną słoniną, kasza jęczmienna, pierogi i kluski z serem, łazanki i potrawa obecnie całkiem zapomniana – groch utarty ze słoniną, który uchodził...
30 KB (3,177 words) - 21:41, 2 August 2024
ruskiego ludu wyliczył pierogi, placki z gryki, kapustę podawaną ze słoniną, groch, kluski oraz kasze. W roku 1682 Stanisław Czerniecki w dziele Compendium...
7 KB (622 words) - 00:07, 12 July 2024
(tzw. knedle), kluski kartoflane ze słoniną lub kaszę pogańską tzw. pohankę, czyli kaszę gryczaną ze skwarkami ze słoniny lub boczku. (…)”. Krupnioki z Górek...
64 KB (4,356 words) - 10:36, 12 July 2024
okrągłym kształcie, uproszczona forma kiełbasy. Pokrojone podroby miesza się ze słoniną, zwykle także z bułką tartą i cebulą. Po przyprawieniu (często wykorzystuje...
4 KB (313 words) - 09:48, 6 November 2021
jabłek. Bigos hultajski – zawiera szczególnie dużo drobno krajanego mięsa i słoniny. Bigos węgierski – doprawiany ostrą papryką i śmietaną. Bigos galicyjski...
12 KB (1,235 words) - 18:49, 5 January 2024
wieprzowym lub słoniną. Z dań skromniejszych jajecznica na słoninie i młoda sałata ze śmietaną. Bliny z żytniej mąki pytlowanej ze skwarkami na słoninie i gęstą...
27 KB (2,960 words) - 20:42, 8 September 2024
na Kramarach (dzielnica Bratysławy ze szpitalem). Ráno kuchár hodí do hrachu konár. – Rano kucharz wrzuci do grochu konar. Sedí na fare Rafanides. – Siedzi...
26 KB (3,133 words) - 11:01, 6 May 2024
Kuchnia rosyjska (section Rzepa, groch, ziemniaki)
robiono sałatki. Również zielony groch był przyrządzany na różne sposoby, w całości lub tłuczony, z mięsem, ze słoniną lub z masłem. Robiono z niego zupę...
358 KB (29,814 words) - 20:00, 30 July 2024