Als Altschneider oder auch Spätschneider bezeichnet man Eber, die anlässlich ihrer anstehenden Schlachtung kastriert wurden. Nicht kastrierte Eber haben...
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werden Jungschweine genannt. Kastrierte männliche Tiere werden Borg oder Altschneider genannt. Endstufeneber bezeichnet zur Züchtung verwendete männliche Schweine...
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Eber, die wenige Wochen vor der Schlachtung kastriert werden, nennt man Altschneider oder Spätschneider. Das Schmalz vom verschnittenen Schwein (mittelhochdeutsch...
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dem Zeitpunkt der Kastration in Borgfleisch für jung behandelte Tiere, Altschneider für vor der Schlachtung kastrierte Tiere und Eberfleisch von nicht kastrierten...
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Wurstsorten auf der Basis von Brät ist auch das Fleisch von Sauen und Altschneidern verwendbar, aber nicht für geschrotete Wurstmassen. Kalbfleisch Die...
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Schwein (Hausschwein) Eber, Saubär Sau Ferkel Altschneider, Borg, Kunze, Pölk (♂) Klaue Borg resp. Altschneider je nach Zeitpunkt der Kastration. WaleA1...
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Hausschwein. Ein weiteres altes Wort ist Watz. Der kastrierte Eber wird Altschneider oder Borg genannt, je nach Zeitpunkt der erfolgten Kastration. Zweiteres...
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Gehirn. Bei Sauen, die mindestens einmal geferkelt haben, Zuchtebern und Altschneidern sind die Spitzbeine in den Fußwurzeln- und Handwurzelgelenken abzutrennen...
6 KB (704 words) - 21:11, 26 October 2023
Schneider (Geräteträger)Tamm/Württ. 1960–2003 Siehe auch: Schneiders Schnitt Altschneider (Spätschneider), Rollenschneider Schneidereit Schneiderlin Schneidermann...
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