Padraccio is an Italian cheese made in Basilicata, typical of the Pollino National Park area. It is recognized as a prodotto agroalimentare tradizionale...
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d’alpe – Piedmont; cows’ milk cheese Paddaccio – Basilicata, Calabria Padraccio – Basilicata Padduni – Sicily Paglierina – Piedmont Paglierina appassita...
87 KB (7,569 words) - 21:17, 14 June 2024
pecorino di Filiano, canestrato di Moliterno, pallone di Gravina, and padraccio and olive oils such as the Vulture. The peperone crusco (lit. 'crusco...
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cheeses like pecorino di Filiano (PDO), canestrato di Moliterno (PGI), padraccio (PAT) and treccia dura (PAT); vegetables like melanzana rossa di Rotonda...
46 KB (4,658 words) - 12:19, 6 September 2024
Veronese Morlacco del Grappa Mozzarella, mozzarella di bufala Murazzano Padraccio Parmigiano Reggiano (Parmesan) Pecorino Pecorino di Carmasciano Pecorino...
82 KB (5,460 words) - 07:36, 7 September 2024
Bastardo del Grappa Bela Badia Canestrato Casàda Mascarpone Morlacco Padraccio Pecorino di Carmasciano Prescinsêua Ricotta forte Ricotta di fuscella...
6 KB (568 words) - 21:50, 25 April 2024
the most famous types are pecorino di Filiano, canestrato di Moliterno, padraccio, toma and treccia dura (or treccione), the latter defined as "cheese of...
41 KB (3,093 words) - 16:34, 15 August 2024