сырое яйцо, свежий лук, натто История японской кухни начинается в доисторические времена. Древнейшие обитатели Японских островов питались в основном орехами...
171 KB (12,362 words) - 00:11, 1 March 2024
правилами оформления блюд, сервировкой, застольным этикетом. Блюда японской кухни, как правило, являются ключевой достопримечательностью для туристов...
85 KB (5,871 words) - 05:04, 11 July 2024
Мацутакэ (category Ингредиенты японской кухни)
(Финляндия, Швеция) и Северной Америке. Особо ценится в японской, китайской и корейской кухнях за специфический сосновый аромат и изысканный вкус. Растёт...
5 KB (280 words) - 02:24, 4 November 2023
английской кухни — список традиционных блюд и кулинарных изделий английской кухни, часть более широкого понятия — «британская кухня». Рецепты ведут историю с периода...
88 KB (1,289 words) - 18:55, 7 November 2023
Васаби (redirect from Васаби японский)
четырёхлетние корни. Без приправы «васаби» обходится мало какое блюдо японской кухни. Чаще всего васаби смешивают с соевым соусом или же, как в случае с...
16 KB (910 words) - 22:54, 5 August 2024
перечень блюд общеевропейской ресторанной кухни было внесено несколько подлинных национальных блюд русской кухни — щи, ботвинья, борщ, рассольник, уха, солянка...
100 KB (6,571 words) - 11:40, 21 July 2024
Суши (category Японская кухня)
壽司, 鮨, 鮓, 寿斗, 寿し суси, [sɯɕi]; несклоняемое), — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов...
40 KB (2,854 words) - 21:35, 12 August 2024
Даси (category Ингредиенты японской кухни)
Да́си (яп. 出し, или だし) — традиционный японский бульон, основа многих блюд японской кухни, супов, соусов. Существуют различные виды даси, наиболее популярные:...
2 KB (124 words) - 06:40, 16 May 2024
Внутри корейской кухни выделяется Корейская придворная кухня, которая отличается от кухни простого люда и кухни диаспоры. У корейской кухни немало общего...
30 KB (2,112 words) - 08:28, 26 March 2024
Цзяоцзы (category Японская кухня)
[ɡʲo̞ːza̠]) или кёджа (кор. 교자) — блюдо китайской (изначально), а также японской и корейской кухни, одна из разновидностей пельменных изделий этого региона. Гёдза...
4 KB (202 words) - 14:40, 30 July 2024
Блюда китайской кухни Китайская кухня включает кухню регионов Китая, а также кулинарные традиции китайской диаспоры. История китайской кухни[англ.] начинается...
98 KB (5,103 words) - 14:42, 27 July 2024