• Die Chinesische Küche ist nicht homogen, sondern wird eingeteilt in verschiedene chinesische Regionalküchen. Am verbreitetsten ist die Einteilung in vier...
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  • Die chinesische Küche (chinesisch 中國菜 / 中国菜, Pinyin Zhōngguócài) umfasst diverse chinesische Regionalküchen, die teilweise sehr unterschiedlich ausgeprägt...
    15 KB (1,730 words) - 12:13, 27 January 2024
  • Sauer-scharf-Suppe (category Chinesische Küche)
    und Peking, ähnliche Suppen finden sich aber auch in anderen chinesischen Regionalküchen sowie im gesamten südostasiatischen Raum. Grundlage ist in der...
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  • Mapo Tofu (category Chinesische Küche)
    „Zhongguocai – „Chinesische Küche“: Nach der Wahl gibt der kulinarische Verband CCA erstmals 340 klassische Gerichten der 34 Regionalküchen Chinas der Öffentlichkeit...
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  • bzw. Faverlsuppe) ist ein klassisches Gericht mehrerer National- und Regionalküchen. Der Name bezieht sich auf den Eiereinlauf. Dabei handelt es sich um...
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  • Chinesen in Malaysia (category Chinesische Diaspora)
    malaysisch-chinesische Fusionsküche, welche Elemente verschiedener chinesischer Regionalküchen mit den Elementen der kulinarischen Traditionen der Küchen Südostasiens...
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  • vereinigt spanisch-mexikanische, chinesische, indische, japanische und amerikanische Einflüsse, die auf die Regionalküchen der unterschiedlichen ethnischen...
    7 KB (710 words) - 00:15, 19 April 2024
  • Dim Sum (category Chinesische Küche)
    Variante der verschiedenen regionalen chinesischen „Dimsum-Spezialitäten“ der unterschiedlichen Regionalküchen Chinas darstellt. Wörtlich übersetzt heißt...
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  • Als Regionalküche oder regionale Küche (oft kurz „Küche“ genannt) werden die Ess- und Kochgewohnheiten der Bevölkerung bezeichnet, die in einer Landschaft...
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  • wurde. Im 20. Jahrhundert verschwanden die Unterschiede zwischen den Regionalküchen weitgehend, auch durch den Einfluss der japanischen Küche. Seit dem...
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  • Nationalküche (category National- und Regionalküchen)
    sondern nur Regionalküchen. „Für die Vergangenheit ist […] kein Versuch erkennbar, aus den außerordentlich differenzierten Regionalküchen eine stilbildende...
    17 KB (2,004 words) - 12:13, 13 September 2023