Томління або готування на повільному вогні (англ. Simmering) — це техніка приготування їжі, за допомогою якої їжа готується в гарячій рідині, яка має бути...
8 KB (520 words) - 09:48, 1 September 2024
або поширування (від фр. poché) — спосіб теплової обробки їжі, варіант томління, який полягає в достатньо тривалому приготуванні продукту в рідині (це...
3 KB (171 words) - 22:17, 27 May 2023
Рагу — страва, яка готується з овочів, риби та м'яса. Смаження Припускання Томління Брезирування Шалімов С. А., Шадура О. А./ Сучасна українська кухня.— 4-те...
3 KB (163 words) - 16:37, 7 February 2024
свіжої риби, шматків м'яса, філе домашньої птиці, котлет. Тушкування Томління Готування на парі Краткая энциклопедия домашнего хозяйства, 1993. Як припускати...
2 KB (111 words) - 20:47, 15 May 2023
функції скороварки, пароварки, варіння при низькій температурі тривалий час (томління), хлібопічки. Рисоварка широко поширена в країнах Південно-Східної Азії...
2 KB (128 words) - 02:26, 29 August 2019
інстальована в корпус із програмованим електропідігрівом, призначена для томління страв за порівняно низької температури. Як і в руській печі, підігрів здійснюється...
4 KB (245 words) - 12:16, 20 November 2022
романтизму — неясне томління по вищій, ідеальній дійсності, по досконалій гармонії життя і мистецтва (Sehnsucht). Новаліс зумів висловити це томління в містичному...
6 KB (390 words) - 12:04, 21 December 2022
крупи, але нерідко додаються сухофрукти. Шурво -піті. — готується шляхом томління М'ясо для шурпи буває баранина або яловичина. В залежності від регіону...
3 KB (190 words) - 13:25, 18 November 2023
«Репортаж на пам'ять» (1984) «Циганка Аза» (1987) «Поклик спорідненого томління» (1988) «Чорна Долина» (1990, у співавт. з В. Атаманенком) та ін. Першин...
3 KB (167 words) - 02:59, 9 September 2024
способом. Процес приготування двічі вареної свинини включає в себе спочатку томління свинячих стейків з підчеревини у воді з додаванням спецій, таких як імбир...
5 KB (293 words) - 04:51, 7 October 2022
нв землі лежати». Задумалися Дафніс і Хлоя і зрозуміли, що дивне їхнє томління — від Ерота. Подолавши страх, почали вони один із одним цілуватись, а потім...
16 KB (1,311 words) - 11:18, 25 December 2023