Groch ze słoniną – danie dawnej kuchni polskiej, wykonywane z ugotowanego na gęsto, zwykle przetartego grochu z dodatkiem stopionej słoniny. Było spożywane...

Tradycyjną polską potrawą jest kapusta z grochem i zupa grochówka. Daniem kuchni staropolskiej był groch ze słoniną. Groch można wysiewać już od wczesnej wiosny...

popularnością cieszyło się połączenie kapusty z grochem, którą dodatkowo okraszano smalcem lub słoniną. To danie serwowane było głównie w Polsce środkowej...

kapusta z wędzoną słoniną, kasza jęczmienna, pierogi i kluski z serem, łazanki i potrawa obecnie całkiem zapomniana – groch utarty ze słoniną, który uchodził...

ruskiego ludu wyliczył pierogi, placki z gryki, kapustę podawaną ze słoniną, groch, kluski oraz kasze. W roku 1682 Stanisław Czerniecki w dziele Compendium...

(tzw. knedle), kluski kartoflane ze słoniną lub kaszę pogańską tzw. pohankę, czyli kaszę gryczaną ze skwarkami ze słoniny lub boczku. (…)”. Krupnioki z Górek...

okrągłym kształcie, uproszczona forma kiełbasy. Pokrojone podroby miesza się ze słoniną, zwykle także z bułką tartą i cebulą. Po przyprawieniu (często wykorzystuje...

jabłek. Bigos hultajski – zawiera szczególnie dużo drobno krajanego mięsa i słoniny. Bigos węgierski – doprawiany ostrą papryką i śmietaną. Bigos galicyjski...

wieprzowym lub słoniną. Z dań skromniejszych jajecznica na słoninie i młoda sałata ze śmietaną. Bliny z żytniej mąki pytlowanej ze skwarkami na słoninie i gęstą...

na Kramarach (dzielnica Bratysławy ze szpitalem). Ráno kuchár hodí do hrachu konár. – Rano kucharz wrzuci do grochu konar. Sedí na fare Rafanides. – Siedzi...

robiono sałatki. Również zielony groch był przyrządzany na różne sposoby, w całości lub tłuczony, z mięsem, ze słoniną lub z masłem. Robiono z niego zupę...