Гурме – Уикипедия
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Foie_gras_with_sauternes.jpg/220px-Foie_gras_with_sauternes.jpg)
Гурмѐ (от френски: gourmet – „гастроном“) е ценител и познавач на добрата храна и напитки. В този смисъл, думата още може да се срещне и като гурман (gourmand), което обаче може да носи и смисъла на човек, който обича храната в големи количества, чревоугодник, лакомник.[1]
Думата гурме е навлязла в езика и като прилагателно, описващо:
- изискани ястия, в чието приготовление и начин на поднасяне са вложени специални съставки, особено старание или творчество,
- готварски уреди, които се използват в процеса на това приготовление, или
- ресторанти, в които се поднасят такива изтънчени ястия.
Съществува и понятие „гурме туризъм“, с което се означава нишата в туристическия бизнес, която предлага пътувания до различни дестинации, съчетани с дегустации на характерни за региона храни и напитки (например вина и сирена).
Вижте също
[редактиране | редактиране на кода]Източници
[редактиране | редактиране на кода]- ↑ Речник на чуждите думи в българския език, Наука и изкуство, София, 1978