Масловка – Уикипедия

	Масловка
	Природозащитен статут
	; Незастрашен
	Класификация
царство:	Гъби (Fungi)
отдел:	Базидиеви гъби (Basidiomycota)
клас:	Агарикални гъби (Agaricomycetes)
разред:	Болетови (Boletales)
семейство:	Масловкови (Suillaceae)
род:	Масловки (Suillus)
вид:	Масловка (S. luteus)
	Научно наименование
	Suillus luteus Roussel, 1796
	Синоними
	Boletus luteus Linnaeus, 1753; Boletus luteus var. sericeus Fr., 1815; Boletus luteus var. subconicus Velen., 1939; Boletus luteus var. virgatus Fr., 1815; Boletus luteus Linnaeus, 1753;
	Масловка в Общомедия
	[ редактиране ]

Масловката, наричана още истинска масловка или боровка^[2] (Suillus luteus), е вид базидиева гъба от семейство масловкови (Suillaceae). Тя е сред най-често срещаните масловки в Европа и е една от най-събираните диви ядливи гъби в България.

Идентификация

При съвсем младите плодни тела, лимонено-жълтите тръбички са скрити от белезникава мембрана свързваща окръга на гуглата със стъблото. Тази мембрана се скъсва по-късно и част остава около стъблото, формирайки пръстен. Тъмно кафявата кожица на гуглата е изключително слузеста, особено в дъждовно време. Споровият прашец е кафеникав, диаметърът на гуглата достига 15 см, а височината -10 см. Обича слънчеви и крайпътни места до борови дръвчета.

Събиране

Поради слузта, най-добре е плодното тяло да се събира когато времето е сухо. Внимава се да се пази гуглата свободна от пясък. Мекото и жълто месо бива често нападано от насекоми и техните ларви. Наличието на кафяви тунели в срязаното месо показва присъствието им. Само младите плодни тела без инфестации стават за ядене.

Понеже някои хора са алергични към слузта най-добре е кожицата да се обели преди приготвяне. Гъбата може да се суши и консервира.

Синоними

Boletopsis lutea (L.) Henn., Die natürlichen Pflanzenfamilien nebst ihren Gattungen und wichtigeren Arrten insbesondere den Nutzpflanzen: I. Tl., 1. Abt.: Fungi (Eumycetes): 195 (1900)
Boletus luteus L., Sp. Plantarum: 1177 (1753)
Ixocomus luteus (L.) Quél., Fl. Mycol. France (Paris): 414 (1888)

Вижте също

Източници

↑ Suillus luteus (Roussel, 1796). // IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature. Посетен на 4 януари 2023 г. (на английски)
↑ Йорданов, Даки. Гъбите в България. София, Издателство на БАН, 1978. ISBN 19-2530-6-78. с. 101.

((en)) Синоними на Suillus luteus Архив на оригинала от 2007-10-12 в Wayback Machine.

[1] Suillus luteus (Roussel, 1796). // IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature. Посетен на 4 януари 2023 г. (на английски)

[2] Йорданов, Даки. Гъбите в България. София, Издателство на БАН, 1978. ISBN 19-2530-6-78. с. 101.

[1]

[2]