Montescudaio (Weinbaugebiet) – Wikipedia

Unter dem Namen Montescudaio DOC werden Rot- und Weißweine sowie ein Vin Santo in dem gleichnamigen Weinbaugebiet in der Provinz Pisa (italienische Region Toskana) produziert. Die Weine besitzen seit 1976 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ („Denominazione di origine controllata“ – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.^[1] Diese unterhalb Volterra wachsenden Weine sind lokal sehr geschätzt, im internationalen Handel jedoch kaum anzutreffen.

Für den Anbau und die Vinifikation sind folgende Gemeinden in der Provinz Pisa zugelassen: Casale Marittimo, Castellina Marittima, Guardistallo, Montecatini Val di Cecina, Montescudaio, Riparbella und Santa Luce.^[1]

Der Schwerpunkt der Produktion liegt auf roten Weinen.^[1]

Fast sortenreine Weine

Die genannte Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

• Rotweine:
  • Montescudaio Cabernet Franc
  • Montescudaio Cabernet Sauvignon
  • Montescudaio Merlot
  • Montescudaio Sangiovese

• Weißweine:
  • Montescudaio Chardonnay
  • Montescudaio Sauvignon
  • Montescudaio Vermentino

Verschnittweine

• Montescudaio bianco und Montescudaio Vin Santo: Die Weine müssen zu mindestens 50 % aus der Rebsorte Trebbiano bestehen. Höchstens 50 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
• Montescudaio rosso: Die Weine müssen zu mindestens 50 % aus der Rebsorte Sangiovese bestehen. Höchstens 50 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

Laut Denomination (Auszug):^[1]

• Farbe: mehr oder weniger intensiv rot – tendiert mit zunehmender Reife zu granatrot
• Geruch: intensiv, charakteristisch
• Geschmack: trocken, angenehmer Körper, harmonisch
• Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%, für „Riserva“ mind. 12,5 Vol-%
• Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
• Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l, für „Riserva“ mind. 22 g/l

• Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb
• Geruch: fein, fruchtig
• Geschmack: trocken, wohlschmeckend, harmonisch
• Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
• Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
• Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l

• Farbe: von Strohgelb bis zu goldenem und intensivem Bernstein
• Geruch: intensiv, ätherisch, charakteristisch
• Geschmack: trocken, warm, harmonisch, samtig, je lieblicher desto runder
• Alkoholgehalt: mindestens 16,0 Vol.-%
• Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
• Trockenextrakt: mind. 22,0 g/l

• Karte und Liste der DOC- & DOCG-Weine des Anbaugebiets

• Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 178. 

1. ↑ ^{a b c d} Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 10. August 2018 (italienisch). 

43.32777777777810.630555555556Koordinaten: 43° 19′ 40″ N, 10° 37′ 50″ O