Chole bhature , la enciclopedia libre
Chole Bhature | ||
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'Bhatura chana Poori chhola छोले भटूरे (en hindi) | ||
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Tipo | Desayuno, entremés | |
Origen | Norte de la india | |
Datos generales | ||
Ingredientes | Garbanzos, harina de maida | |
Similares | Panir bhatura, puri bhaji, chole kulche | |
El chole bhature es un plato típico de la cocina del norte de la India, se trata de una combinación de chole (garbanzos especiados) y pan frito que se denomina bhature (elaborado con harina de maida). Es originario de Uttar Pradesh y el plato se puede encontrar en las regiones del Punjab junto con el chole masala y se puede adquirir en los puestos de venta callejera de comida así como en los restaurantes, suele servirse como desayuno junto con un Lassi de sabores de fruta.