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DeutschMerluccius merluccius , la enciclopedia libre
| Merluza europea | ||
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| Estado de conservación | ||
 Preocupación menor (UICN 3.1)[1] | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Actinopterygii | |
| Subclase: | Neopterygii | |
| Infraclase: | Teleostei | |
| Superorden: | Paracanthopterygii | |
| Orden: | Gadiformes | |
| Familia: | Merlucciidae | |
| Género: | Merluccius | |
| Especie: | M. merluccius Linnaeus, 1758 | |
| Distribución | ||
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| Sinonimia | ||
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La merluza europea, pescada, pescadilla o pijota (Merluccius merluccius)[2] es un pescado blanco y de agua salada de la familia de los merlúcidos, distribuida por las costas de casi toda Europa y el norte de África.[3]
Anatomía
[editar]Su tamaño es de 80 a 130 cm. con un peso de 2 a 10 kg.
Hábitat y biología
[editar]Habita en una profundidad media de doscientos metros. Vive en temperaturas en el orden de los 5 °C. Come peces más pequeños (anchovetas, otras merluzas, etc.) calamares y zooplancton.
Pesca
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Es una especie pescada en gran abundancia. Se pesca mediante palangre (merluza de pincho), redes de enmalle (volanta) o al arrastre. Es una especie muy comercializada y abundante en los mercados, alcanzado un alto precio sobre todo la de pincho.[4] Es uno de los pescados más usados en la cocina española (6 kg/persona/año).
Referencias
[editar]- ↑ «Merluccius merluccius». Lista Roja de especies amenazadas de la UICN 2024 (en inglés). 2016. ISSN 2307-8235.
- ↑ Catalogue of Life
- ↑ Cohen, D.M.; T. Inada, T. Iwamoto y N. Scialabba (1990). «FAO species catalogue. Vol. 10. Gadiform fishes of the world (Order Gadiformes). An annotated and illustrated catalogue of cods, hakes, grenadiers and other gadiform fishes known to date». FAO Fish. Synop 10 (125): 442.
- ↑ Sumaila, U.R., A.D. Marsden, R. Watson y D. Pauly, 2007. "A global ex-vessel fish price database: construction and applications" J. Bioeconomics 9: 39-51.
- «Merluccius merluccius (TSN 164795)». Sistema Integrado de Información Taxonómica (en inglés).
- "Merluccius merluccius". En FishBase (Rainer Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada en septiembre de 2009. N.p.: FishBase, 2009.
Enlaces externos
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- Especies: Merluccius merluccius