Porchetta di Ariccia , la enciclopedia libre

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Porchetta di Ariccia es la denominación de una preparación culinaria con base en cerdo asado con especias, acondicionado y cocido a la manera tradicional del territorio del comune italiano de Ariccia, en el Lacio.

A partir del 14 de junio de 2011, la porchetta di Ariccia está reconocida con la etiqueta de calidad: Indicazione geografica protetta (IGP).

• Porchetta

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