Saccharina latissima , la enciclopedia libre

Kelp de azúcar
Saccharina latissima, dibujo de 1840
Taxonomía
Reino:	Protista
Superfilo:	Heterokonta
Filo:	Ochrophyta
Clase:	Phaeophyceae
Orden:	Laminariales
Familia:	Laminariaceae
Género:	Saccharina
Especie:	S. latissima (L.)
Sinonimia
Fucus saccharinus L. Laminaria saccharina (L.) Lamouroux
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El kelp de azúcar (Saccharina latissima) es un alga parda tipo kelp conocida también como cinturón de mar.^[1]​ Se encuentra al noreste del Atlántico, del mar de Barents en el Ártico hasta las islas británicas y Galicia, y se le encuentra en los fondos marinos rocosos protegidos.^[2]​

Presenta un color que varía del marrón verdoso, oscuro hasta el marrón rojizo, con una larga y estrecha hoja indivisa que puede crecer hasta 5 metros de largo y 20 centímetros de ancho. La banda central está con hoyuelos, mientras que los márgenes son más suaves y tienen un borde ondulado. La lámina está unida a la roca mediante rizoides robustos de unos 5 mm de diámetro en las zona intermareal y sublitoral mediante agarre de garra y con un estribo cilíndrico corto y flexible.

Es un formador del bosque de algas con gran importancia ecológica, pues es un productor primario que entrega materia vegetal a la red alimentaria costera. Los bosques tridimensionales también sirven como hábitat para los animales y determinan una alta biodiversidad; peces y otros animales marinos consiguen su alimento y refugio en estos bosques.^[3]​

En 2004, científicos informaron una pérdida del kelp de azúcar en la costa noruega de entre 40 y 80%. Las razones de esta pérdida no se entienden completamente, pero el aumento de la temperatura del océano, los altos niveles de nutrientes y la reducción de las especies animales que se alimentan de las algas filamentosas, se sugieren como las razones más probables.^[4]​

• fuco azucarado, sargazo azucarado.^[5]​

• Saccharina japonica