Tok's Restaurantes , la enciclopedia libre

Tok's Restaurantes
Restaurantes Tok's, S.A. de C.V.
Acrónimo	Tok's
Tipo	negocio
Industria	Restaurantes
Fundación	16 de julio de 1971 (53 años)
Fundador	Ángel Losada Gómez
Sede central	Ciudad de México, México
Área de operación	México
Empresa matriz	Grupo Gigante
Sitio web	[1]
Lema	Estar aquí está mejor
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Tok's Restaurantes o simplemente como Tok's, es una cadena mexicana de restaurantes, fundada en 1971 en la Ciudad de México, por el empresario español Ángel Losada Gómez, fundador de la cadena de supermercados Gigante, también dueño de la empresa mexicana Grupo Gigante, misma que dirige la cadena restaurantera tiempo después de su fundación hasta la fecha.^[1]​^[2]​^[3]​Opera en más de 65 ciudades al interior de la república mexicana.

La historia de Restaurantes Tok's se remonta en el año 1971 cuando su fundador Ángel Losada Gómez abre la primera sucursal en la zona de La Villa, en la Ciudad de México, para posteriormente abrir sucursales alrededor de la república mexicana.^[4]​^[5]​

Tiempo después abre su segunda sucursal ubicada en Avenida Ejército Nacional, en la colonia Granada, zona de Polanco, en la Ciudad de México, la cual sería la más famosa y la que aún seguía con el mismo estilo de fachada y el mismo mantenimiento desde su inauguración hasta su demolición, debido a la construcción del centro comercial Miyana.

El nombre Tok's se deriva de las variantes de palabras "Today", "OK" y "Service" mediante sus iniciales abreviándolas como T-OK-S, el cual cobró más fuerza como nombre oficial de la cadena restaurantera.^[6]​

Competiría directamente con Vips y El Portón, que en ese entonces eran parte de Aurrerá, propiedad del empresario Jerónimo Arango, tiempo después también sería la competencia de Restaurantes California de Comercial Mexicana, y los cuáles adquiriría tiempo después.

Durante el año 2003 inician operaciones del Comisariato y un año después, en 2004 los Restaurantes Tok's incursionan como operador de estacionamientos bajo el nombre comercial SET, donde cobraría el estacionamiento tanto en los Restaurantes Tok's, así como en algunos establecimientos de los supermercados Gigante.

En 2008, se crea el Instituto Tok's donde sería la capacitación para los Chefs de la marca Tok's como una escuela para los chefs y cocineros de las sucursales de la cadena, así como para cadenas hermanas como Panda Express.

Durante el lapso de 2013, Tok's no descartó la idea de comprar la cadena de restaurantes Vips a Walmart de México y Centroamérica,^[7]​por lo cual tiempo después fue descartado debido a que la empresa dueña de franquicias de restaurantes denominada Alsea terminó comprando a Vips por una cantidad de 8,200 millones de pesos (mdp) en mayo de 2014.^[8]​^[9]​^[10]​

A finales de 2014, Grupo Gigante inicia negociaciones de la adquisión de la cadena Restaurantes California, propiedad de Controladora Comercial Mexicana, para posteriormente adquirir los 47 restaurantes de la cadena California por un monto de $1,061 millones de pesos (mdp) en total,^[11]​^[12]​^[13]​^[14]​^[15]​así como 7 sucursales Beer Factory, también propiedad de Controladora Comercial Mexicana hasta 2015, logrando incrementar un 4% en el mercado frente a sus competidores Vips y El Portón de Alsea.

Durante el año 2017, se transforman las unidades Wings en Tok's Restaurantes y se inaugura el Centro de Distribución de Operaciones Logísticas, un año después Tok's abre su restaurante número 200 en la república mexicana, ubicada sobre la famosa Avenida Ejército Nacional, en la Colonia Polanco de la Ciudad de México, cerca de donde inauguraron su segunda sucursal en la historia.

Posteriormente luego de alcanzar 200 sucursales en México, Tok's cerró alrededor de 18 ubicaciones en la república mexicana,^[16]​^[17]​ luego de que en el año 2020 surgiera la Pandemia de COVID-19 en México, la cual obligara al mercado restaurantero a cerrar gran parte de sus sucursales, una de esas cadenas afectadas en el gremio fue Tok's.

En 2021 la cadena Tok's cumple sus 50 años de historia en México, con un lema conmemorativo "50 Años De Tok's, 50 Años De Todos" celebrando con el 50% de descuento en el consumo de cualquier platillo durante el mes de julio del mismo año.^[18]​^[19]​^[20]​