Coteaux-de-miramont — Wikipédia
Coteaux-de-miramont | |
![]() Vignes à Douzens | |
Désignation(s) | Coteaux-de-miramont |
---|---|
Appellation(s) principale(s) | coteaux-de-miramont[1] |
Type d'appellation(s) | IGP de zone |
Pays | ![]() |
Région parente | Languedoc-Roussillon |
Sous-région(s) | coteaux de l'Aude (Carcassès) |
Localisation | Aude |
Climat | tempéré méditerranéen sous influence océanique |
Cépages dominants | [2] |
Vins produits | rouges, rosés et blancs |
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Le coteaux-de-miramont, appelé vin de pays des coteaux de Miramont jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays) de zone du vignoble du Languedoc-Roussillon, produit autour de Carcassonne, dans l'Aude.
Histoire
[modifier | modifier le code]Situation géographique
[modifier | modifier le code]Orographie et géologie
[modifier | modifier le code]Climat
[modifier | modifier le code]Vignoble
[modifier | modifier le code]Présentation
[modifier | modifier le code]Pour avoir droit à la dénomination “ Vin de pays des Coteaux de Miramont ”, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le territoire des communes suivantes :
- Canton de la Montagne d'Alaric : Barbaira, Capendu, Comigne, Douzens, Floure, Fontiès-d'Aude, Marseillette, Moux, Saint-Couat-d'Aude.
Encépagement
[modifier | modifier le code]Types de vin et gastronomie
[modifier | modifier le code]Notes et références
[modifier | modifier le code]- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine ; « Coteaux de Miramont », sur inao.gouv.fr, Ministère de l'agriculture. Institut national de l'origine et de la qualité, (consulté le ).
- Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.