Craquage (homonymie) — Wikipédia

Craquage (en anglais, cracking) peut désigner :

  • en informatique, craquage, la modification d'un logiciel pour supprimer ou désactiver des fonctionnalités jugées indésirables ;
  • en pétrochimie, craquage, la thermolyse du pétrole et de ses dérivés liquides.
  • En pétrochimie, vapocraquage ;
  • En chimie, craquage de l'eau, un procédé permettant l'obtention d'hydrogène et d'oxygène, en dissociant par la chaleur les atomes composant la molécule d'eau ;
  • Craquage catalytique, un procédé dans lequel les grosses molécules d'alcanes se brisent lorsqu'elles sont portées à 500 °C environ ;
  • Craquage thermique, un procédé qui consiste à chauffer du fioul léger et du pétrole lourd sous pression pour obtenir des molécules plus petites possédant de meilleures propriétés antidétonantes ;
  • Craquage alimentaire, fractionnement ou cracking, un procédé de décomposition de produits agricoles en composés élémentaires utilisés par l’industrie agroalimentaire pour élaborer des aliments reconstitués dits aliments ultratransformés.
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