Cuisine gambienne — Wikipédia
La Gambie n'a pas vraiment sa propre cuisine. Les plats souvent préparés proviennent du pays voisin du Sénégal, dont la cuisine reflète des influences françaises.
Produits de base
[modifier | modifier le code]- Chakery (ou thiakry)
- Feuilles séchées d'Hibiscus sabdariffa
- Séchage du poisson
Sélection de plats
[modifier | modifier le code]Boissons
[modifier | modifier le code]- Cocktail de fruits
- Wonjo
- Jul Brew
- Thé vert en préparation
- Ataya
Références
[modifier | modifier le code]Annexes
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- (en) Abdoulaye Saine, « Cuisine and Traditional Dress », in Culture and Customs of Gambia, ABC-CLIO, 2012, p. 95-103 (ISBN 9780313359101)
Articles connexes
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Traditional Gambian Food and Drink (The Gambia Experience, )