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DeutschFractionnement (chimie) — Wikipédia
Le fractionnement est un procédé de séparation d'un mélange en plusieurs fractions successives de propriétés différentes.
Propriétés induisant le fractionnement
[modifier | modifier le code]Les techniques de fractionnement sont fondées sur les différences de propriété des espèces constitutives du mélange d'origine. Ces propriétés peuvent être[1] :
- physiques :
- la solubilité qui peut être modifiée en jouant sur la température et sur le type de solvant utilisé : cristallisation fractionnée et dissolution fractionnée ;
- la température de changement de phase :
- vaporisation - condensation liquide : distillation fractionnée ;
- solidification : solidification fractionnée ;
- sublimation - condensation solide : sublimation fractionnée ;
- la dimension moléculaire : chromatographie d'exclusion stérique (SEC) ;
- la différence de charge électrique : électrophorèse.
- chimiques :
Espèces à fractionner
[modifier | modifier le code]Les espèces à fractionner peuvent être :
- des isotopes : fractionnement isotopique ;
- des molécules : fractionnement des huiles pour produire des huiles de différentes viscosités qui peuvent alors être utilisées pour différentes applications ;
- des polymères : fractionnement des polymères :
- purification des protéines ;
- fractionnement des protéines plasmatiques (voir Edwin Cohn) ;
- des cellules.
Références
[modifier | modifier le code]- Définition IUPAC : Fractionation http://iupac.org/publications/pac/pdf/2004/pdf/7605x1033.pdf
