Juan Ruiz — Wikipédia
- Juan Ruiz, Archiprêtre de Hita (1283-1350), auteur castillan du XIVe siècle, auteur du Libro de buen amor
- Juan Ruiz de Arce (es) (1507-c.1570), un des conquistadores de Francisco Pizarro, auteur d'une détaillée relation sur la Conquête de l'empire inca
- Juan Ruiz de Alarcón (1581–1639), dramaturge espagnol.
- Juan Ruiz de Apodaca (1754–1835), officier de la marine espagnole, Vice-roi de Nouvelle-Espagne (1816-1821), lors de la guerre d'indépendance du Mexique
- Karla Sofía Gascón, née Juan Carlos Gascón Ruiz (1972-), actrice espagnole.
- Juan José Ruiz (1989-), coureur cycliste vénézuélien.