Le cheptel ovin mondial compte un milliard de têtes (2003). Voici une liste des principales races de moutons (Ovis aries ) connues, classées par ordre alphabétique :
Nom Origine Usages Image Sources Acıpayam (en) Turquie laine, lait, viande [ 1] Africana (ou Pelona , Camura , Rojo Africana , Colombian Wooless ) Colombie et Venezuela viande [ 2] Afrino (en) Afrique du Sud viande, laine [ 3] Agriniou Grèce lait [ 4] Alcarreña La Alcarria (Espagne ) viande [ 5] Alpines Steinschaf (en) Autriche laine, viande [ 6] Altaï (ou Siberian Rambouillet ) Russie [ 7] Altay (en) Chine viande [ 8] Ancon (en) Massachusetts (États-Unis ) [ 9] Ansotana Province de Huesca (Espagne ) viande d'agneau [ 10] Arabi (en) Sud de l'Irak et sud-ouest de l'Iran [ 11] Aranesa (ca) Val d'Aran (Espagne ) viande [ 12] Arapawa (en) Île Arapawa, Marlborough Sounds (Nouvelle-Zélande ) [ 13] Arcott Canadien Ottawa (Canada ) viande [ 14] Arcott Outaouais Ottawa (Canada ) [ 14] Arcott Rideau (en) Ottawa (Canada ) [ 14] Ardennais Roux Ardennes (Belgique ) viande [ 15] Ardennais tacheté Belgique [ 16] Argos Péloponnèse (Grèce ) lait [ 17] Armenian Semicoarsewool (en) (ou Armyanskaya polugrubosherstnaya ) Arménie lait, laine, viande [ 18] Askanian Ukraine laine [ 19] Aussiedown (en) Nouvelle-Galles du Sud et Victoria (Australie ) viande [ 20] Australian White sheep (en) (mouton blanc australien) Nouvelle-Galles du Sud (Australie ) viande [ 21] Awassi (en) Irak lait [ 22]
Nom Origine Usages Image Sources Bagri (variété de Bikaneri) Rajasthan (Inde ) laine, viande [ 23] Balangir Odisha (Inde ) laine, viande [ 24] Balkhi (en) Afghanistan et Nord-ouest du Pakistan viande [ 25] Baluchi (en) Sud-ouest du Pakistan laine [ 26] Bapedi (ou Pedi) Afrique du Sud viande [ 27] Barbados Black Belly (en) Barbade viande [ 28] Barbarine Afrique du Nord viande, lait, laine [ 29] , [ 30] Bardoka (en) (ou Mouton blanc de Dukagjin) Kosovo lait, laine, viande [ 31] Barki (ou Barqi) Égypte [ 32] Bellary Karnataka (Inde ) [ 33] Beltex Île de Texel laine, viande [ 34] Beni Ahsen Maroc laine [ 35] Beni-Guil (ou Race des Plateaux de l’Est) Maroc viande [ 29] Beni Ighil (ou Beni Guil, hamra , mouton oranais ou damgha ) plateaux steppiques de l’Ouest algérien (Algérie ) viande [ 29] Bentheimer Landschaf Bentheim (Allemagne ) laine [ 36] Berbère (ou Azoulai, Chleuh, Kebaily ) Afrique du Nord viande, laine [ 29] , [ 30] Bhakarwal Jammu-et-Cachemire (Inde ) [ 33] Bibrik (en) Baloutchistan (Pakistan) viande [ 37] Blanc des Alpes Bas-Valais et Tessin (Suisse ) laine, viande [ 38] Blanche de montagne (ou Tamlalet) Maroc laine [ 39] Bond (en) Lockhart (Australie ) laine [ 40] Bonpala Sikkim (Inde ) laine, viande [ 41] Booroola Merino (en) Australie laine [ 42] Boujaâd Khouribga (Maroc ) viande [ 43] Braunes Bergschaf Tyrol autrichien et italien laine, viande [ 44] Brun noir du pays (ou brun noir du Jura) Cantons du Plateau et de l'Est (Suisse ) laine, viande [ 45]
Nom Origine Usages Image Sources California Red (en) (mouton rouge de Californie) Davis , Californie (États-Unis ) [ 46] California Variegated Mutant États-Unis [ 47] Campinois Belgique [ 48] Canaria Îles Canaries (Espagne ) lait [ 49] Canaria de Pelo Îles Canaries (Espagne ) viande [ 50] , [ 51] , [ 52] Carranzana Pays basque (Espagne ) lait [ 53] Cartera (ca) Gúdar (Espagne ) viande [ 54] Castellana (es) nord de la Castille (Espagne ) viande [ 55] Chalkidiki Macédoine (Grèce ) lait, viande [ 17] Chamarita (es) La Rioja (Espagne ) viande [ 56] Changthangi Jammu-et-Cachemire (Inde ) [ 33] Charollais suisse Suisse [ 57] Chevaadu Tamil Nadu (Inde ) [ 33] Chios (en) (ou Sakiz ) Chios (Grèce ) lait [ 17] , [ 58] Chokla Rajasthan (Inde ) [ 33] Cholistani (en) (ou Buchi ) Pakistan viande [ 59] Chottnagpuri Jharkhand (Inde ) [ 33] Churra (es) Castille-et-León (Espagne ) lait [ 60] Churra lebrijana (es) (Marismeña , Andalusian Churro ) Bas Guadalquivir (Espagne ) lait [ 61] Churra tensina (es) Vallée de Tena (Espagne ) viande [ 62] Cikta (en) Hongrie laine, viande [ 63] Cine Capari (en) Province d'Aydın laine [ 64] Coburger Fuchs (ou Coburger , mouton de Cobourg, roux de Cobourg) Cobourg (Allemagne ) laine [ 65] Coimbatore Tamil Nadu (Inde ) laine [ 66] Colmenareña (es) Communauté de Madrid (Espagne ) viande [ 67] Columbia Wyoming , Idaho (États-Unis ) laine, viande [ 68] Comeback (en) Australie laine [ 69] Coolalee (en) Australie viande Coopworth (en) Canterbury (Nouvelle-Zélande ) laine, viande [ 70] Corino Patagonie (Argentine ) laine [ 71] Cormo (en) Tasmanie (Australie ) laine [ 72] Corriedale (en) Australie et Nouvelle-Zélande laine, viande [ 73]
Nom Origine Usages Image Sources Kajali Punjab (Inde ) [ 33] Kajli (en) Pakistan lait, laine, viande [ 108] Kalarrytiko Épire et Thessalie , (Grèce ) lait, viande [ 109] Kamakuyruk nord-ouest de l'Anatolie (Turquie ) [ 110] Karacabey Merino nord-ouest de l'Anatolie (Turquie ) laine [ 111] Karagouniko Thessalie (Grèce ) [ 17] Karakul Ouzbékistan lait, viande et laine Karayaka (ou Çakrak , Karagöz ) nord de l'Anatolie (Turquie ) laine, lait, viande [ 112] Karnah Jammu-et-Cachemire (Inde ) [ 33] Katafigion sud-est de la Macédoine (Grèce ) lait, viande [ 17] Katahdin (en) Maine (États-Unis ) [ 113] Katchaikatty Black Tamil Nadu (Inde ) [ 33] Katumsky (en) Russie viande [ 114] Kendrapada Odisha (Inde ) [ 33] Kenguri (ou Tenguri ) Karnataka (Inde ) viande [ 115] Kilakarsal Tamil Nadu (Inde ) viande [ 33] , [ 66] Kivircik Turquie lait, viande [ 116] Kooka (en) Sind (Pakistan ) lait [ 117] Koundoum (ou Goundoun, mouton à laine du Bas Niger) Tillabéri (Niger ) Lait, viande [ 118] Kurassi Égypte [ 32]
Nom Origine Usages Image Sources Macina Région de Macina (Mali ) Lait, viande [ 118] Madras Red (ou South Madras ) Tamil Nadu (Inde ) viande [ 91] Maellana (ca) Maella , Province de Saragosse (Espagne ) viande [ 126] Magra (en) (ou Bikaneri Chokhla , Chakri ) Rajasthan (Inde ) laine [ 91] Malpura Rajasthan (Inde ) Manchega (en) La Manche (Espagne ) lait [ 127] Mandya Karnataka (Inde ) [ 66] Marwari (en) Mârvar (Inde ) laine [ 91] Masaï rouge Kenya viande [ 128] Meatmaster (en) Afrique du Sud [ 129] Mecheri Tamil Nadu (Inde ) viande [ 66] Mergelland Belgique [ 48] Mérinos (Merina ) Espagne viande , laine [ 130] Montadale (en) États-Unis laine, viande [ 131] Montafoner Steinschaf Autriche [ 132] Montagnarde de l'Épire Grèce [ 17] Montesina (es) nord-est de la Province de Grenade , sud de la Province de Jaén (Espagne ) viande [ 133] Morada Nova Ceará (Brésil ) viande [ 132] Mouton à lunettes de Carinthie (Kärntner Brillenschaf , ou mouton de Seeland) Carinthie (Autriche ) [ 134] Mouton d'Engadine (ou rouge d'Engadine) Engadine (Suisse ) laine, viande [ 135] Mouton de Frise orientale (Ostfriesisches Milchschaf ) Frise orientale (Allemagne ) lait, laine [ 136] Mouton de Laeken Belgique [ 137] Mouton de l'Île Pitt (Pitt Island ) Île Pitt (Nouvelle-Zélande ) [ 138] Mouton de la Leine (Leineschaf ) Basse-Saxe (Allemagne ) laine, viande [ 139] Mouton de Lesbos Lesbos (Grèce ) [ 140] Mouton de Lika (en) (ou Lička pramenka ) Gorski Kotar , Lika (Croatie ) [ 141] Mouton de Poméranie (Rauhwolliges Pommersches Landschaf ) Rügen , Poméranie viande [ 142] Mouton de Saas vallée de Saas (Suisse ) viande [ 143] Mouton de Somalie (ou Berbera Blackhead ) Somalie viande [ 144] Mouton des Grisons (Bündner Oberland ) canton des Grisons (Suisse ) laine, viande [ 145] Mouton des Îles Féroé (en) (ou Færøerne ) Îles Féroé laine [ 146] Mouton du Cameroun Cameroun viande [ 147] Mouton du Tyrol (Tiroler Bergschaf ) Tyrol (Autriche ) laine, viande [ 148] Mouton indigène des Bahamas (ou Bahama Native ) Bahamas viande [ 149] Mouton islandais (ou mouton icelandic) Islande laine, viande [ 150] Mouton laitier belge Belgique lait [ 16] Mouton miroir Prättigau (Suisse ) laine, viande [ 151] Mouton sauvage de l'île Campbell (en) Îles Campbell (Nouvelle-Zélande ) [ 152] Mouton Viège (race éteinte) Suisse Muzaffarnagari District de Muzaffarnagar (Inde ) viande [ 153]
Nom Origine Usages Image Sources Racka Puszta (Hongrie ) lait, laine, viande [ 177] Rahmani Égypte viande, laine [ 32] Ramnad White Tamil Nadu (Inde ) viande [ 33] , [ 66] Rampur Bushair Himachal Pradesh (Inde ) [ 33] Rasa Aragonesa Aragón (Espagne ) viande [ 178] Red Karaman Turquie [ 179] Rembi (ou El Arnabi , Raimbi , Rumbi) entre le Sersou et les monts de l’Ouarsenis (Algérie ) viande, laine [ 29] , [ 30] Rhönschaf (de) (ou Mouton de la Reine ) Rhön (Allemagne ) viande [ 180] Ripollesa (ca) (Queralpina , Pirenaica , Berguedana ) Aragón (Espagne ) viande [ 181] Romanov rives de la Volga , au nord-ouest de Moscou (Russie ) viande [ 182] Romeldale (en) États-Unis [ 183] Ronderib Afrikaner Afrique du Sud viande [ 184] Roslag Roslagen (Suède ) laine, viande [ 185] Roumloukion plaine de Salonique (Grèce ) [ 17] Roux du Valais canton du Valais (Suisse ) laine, viande [ 186] Roya Bilbilitana (es) Calatayud (Espagne ) viande [ 187] Royal White Hermleigh, Texas (États-Unis) [ 188] Rubia del molar (es) Communauté de Madrid (Espagne ) lait [ 189] Ruhnu estonien (en) Ruhnu ( Estonie ) laine, viande [ 190] Rya (en) (ou Ryafår) Suède laine [ 191]
Nom Origine Usages Image Sources Sabi Zimbabwe viande [ 192] Saghro Maroc [ 193] Saidi Égypte [ 32] Sakiz (en) (ou Çesme ) région d'Izmir (Turquie ) laine [ 194] Salz Province de Saragosse (Espagne ) viande [ 195] Santa Cruz Île Santa Cruz [ 196] Santa Inès (en) (ou Pelo de Boi de Bahia ) Brésil viande [ 197] Sarakatsan (ou Karakachan , Karatsaniko ) Macédoine , Thrace grecque (Grèce ) lait [ 17] Sardi Maroc viande [ 198] Sasi ardi ou (Sasi ardia ) Pays basque (Espagne ) viande [ 199] Segureña Grenade , Jaén , Almería , Murcie et Albacete (Espagne ) viande [ 200] Serrai (en) Serrès (Grèce ) lait, viande [ 201] Sfakia Crète occidentale (Grèce ) [ 17] Shahbadi Bihar (Inde ) [ 33] Sicilo-Sarde Bizerte et Béja (Tunisie ) lait [ 160] Sidaoun Afrique subsaharienne viande, lait [ 202] Sitia Crète orientale (Grèce ) [ 17] Skopelos (ou Glossa ) île de Skópelos (Grèce ) lait, viande [ 17] Skudde Allemagne laine, viande [ 203] Sonadi Rajasthan (Inde ) [ 33] South African Meat Merino (en) (ou South African Mutton Merino ) Afrique du Sud viande, laine [ 204] Spælsau (en) Norvège viande [ 205] Srandi frontière algéro-marocaine viande, laine [ 30] Strong Wool Merino Sud et ouest de l'Australie laine [ 206] Svärdsjö (sv) (ou Svärdsjöfår) Suède [ 207]
Nom Origine Usages Image Sources Taâdhmit sud des monts des Ouled Naïl (Algérie ) laine, viande [ 29] Talaverana Talavera de la Reina , Tolède (Espagne ) viande [ 208] Taleshi (en) Iran viande [ 209] Targhee (en) États-Unis laine, viande [ 210] Targuia (ou Sidaho ) sud de l'Algérie [ 29] Tautersheep (en) (race éteinte) Norvège Tazegzawt (ou Bleue de Kabylie) Kabylie (Algérie) lait, laine [ 29] Texel (ou Texelaar) Texel (Pays-Bas ) laine, viande [ 211] Thraki (ou Thrace) Thrace occidentale (Grèce ) lait, laine, viande Tibetan Arunachal Pradesh (Inde ) [ 33] Timahdite Maroc viande [ 212] Tiruchi Black (Trichy noir) Tamil Nadu (Inde ) viande [ 66] Touabire (ou Mouton maure à poil ras) Mauritanie viande [ 213] Troendersau (en) Norvège laine, viande [ 214] Tsigai (en) Hongrie lait, laine, viande [ 215] Tuj (ou Çildir, Kars, Kesik, Tiflis-Herik) Çildir (Turquie ) laine, lait, viande [ 216] Tunis États-Unis laine, viande [ 217] Türkgeldi Thrace (Turquie ) laine, viande [ 218]
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