Az ország tortája – Wikipédia

Az ország tortája
A 2013-as ország tortája, a Milotai mézes grillázstorta[1][2]
A 2013-as ország tortája, a Milotai mézes grillázstorta[1][2]
Nemzet, ország Magyarország
A 2016. évi győztes torták tányéron, zászlókkal díszítve az Őrség Zöld Aranya torta két szelete, elöl a cukormentes Áfonya hercegnő tortaszeletek[3]

Magyarország Tortája (másként: Országtorta, Az ország tortája), Magyarország „születésnapi tortája”, amelyet minden évben, a magyar államiság megszületésének szimbolikus napján, az augusztus 20-i ünnepségek alatt mutatnak be Budapesten, valamint az ország több száz cukrászdájában.[4] Ez egy olyan születésnapi torta, amelyet nem egyszer vágnak fel egy helyen, hiszen a győztes tortákat egész évben országszerte mindenki meg tudja venni és meg tudja kóstolni az ország cukrászdáiban.[5] A Magyarország Tortája gasztronómiai verseny győztes tortáinak bemutatása és kóstolása rendszeresen az augusztus 20-i Szent István-napi ünnepségek „Magyar Ízek Utcája” elnevezésű kísérőrendezvényén történik.[6]

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a Magyar Köztársaság kormányának felkérésére a 2007. augusztus 20-i ünnepségre alkotta meg először az ország tortáját, a különleges, madártejes tortát,[7] azóta a Miniszterelnökség (korábban: a Miniszterelnöki Hivatal) és az Ipartestület minden évben közösen írja ki a pályázatot, amely során az ország különböző pontjain található cukrászatok nevezhetnek saját tortáikkal a megtisztelő cím elnyerésére. A kiválasztást mindig egy neves szakmai zsűri végzi.[8] A 2016. évi verseny eredményét a szakmai zsűri négy fordulós értékelés után hirdette ki. Az első körben az anonim nevezett tortákból választott ki tíz tortát, a második körben a tízből a három döntőst jelölte meg, majd a döntős tortákat újrakóstolva a készítőikkel konzultálva javaslatokat tett a cukrászmestereknek a kiválasztott torták tökéletesítésére.[4]

Az ország tortája

[szerkesztés]

Az ország tortájának pontos és eredeti receptjét minden év augusztus huszadikán teszik nyilvánossá a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének honlapján. Az új torták szintén minden év augusztus 20-tól árusíthatók.[4] A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete honlapján közzé teszi a szakmai versenyen nyertes ország tortáját készítő és árusító cukrászdák listáját is.[9]

Év Győztes torta Győztes cukrász Győztes cukrászat Város A torta leírása A torta fényképe
2007 Madártej torta[10] Zila László[11] Zila Kávéház[12][13] Budapest Tojásfehérje habbal készült, tortaformában kisült és baracklekvárral összeragasztott két tortalapra vanília krémet töltöttek. Tetejét csokoládéforgáccsal, tejszínhabrózsákkal díszítették.[14] Képlink[15]
2008 Szatmári szilvatorta[16] Zila László Zila Kávéház Budapest A torta alapja az aszalt szilvával és rummal készített három piskóta lap közé töltött csokoládé és marcipán alapkrémes réteg, amelyet tejszínhabbal, aszalt szilvával, vágott pörkölt mandulával és zöld marcipán levelecskékkel díszítettek.[17] Képlink[18]
2009 Pándi meggytorta[19] Zila László Zila Kávéház Budapest Pándy meggy[20] nem csak a töltelékben, de a tésztájában is van, amely tojás, cukor, friss meggy és citrom reszelt héjával készült piskóta. A tortát három piskótaréteg között mascarponéval és a fehér csokoládéval készült alapkrémmel és a meggyet, a cherry brandyt és a fahéjat is tartalmazó meggykrémmel töltötték meg, majd piros meggyel és zöld marcipánlevelekkel díszítették.[21] Képlink[22]
2010 Szilvagombóc torta[23] ifj. Sulyán Pál/Sulyánné Benkó Katalin Sulyán Cukrászda[24][25] Veresegyház A tortát a jól ismert szilvás gombóc receptje ihlette. A vaníliás tejszínkrém, aszalt szilva darabkákkal töltött Sacher-torta lapok között szerepel, a torta közepébe egy marcipános szilvás desszert van helyezve, amely egy belga csokoládéba mártott marcipán és szilvalekvárral töltött piskóta összeállítás. A kész torta 70% kakaótartalmú lágy belga csokoládéval és aszalt szilvával díszített.[26] Képlink[27]
2011 Kecskeméti barackos kölestorta[28] Zila László Zila Kávéház Budapest Tejben, vajban, vaníliában, reszelt citromhéjjal felfőzött kölesből, lenmagpehely, mandulaliszt, tojás és túró keverékével sütött piskóta alap felhasználásával egy tejszínhab, sárgabarackdarabok és gyümölcsöntettel töltött speciális tortaformában készült. Tetejét étcsokoládéval és felezett sárgabarackkal díszítették.[29] Képlink[30]
2012 Szabolcsi almás máktorta[31] Pintér Zsolt Koko Cukrászda[32][33] Veszprém Jellemzően magyar alapanyagokból készült, a kölespehellyel készült hat mákos tortalap között fahéjas almás töltelék és tejszínes vaníliás krém rétegekkel, a kész torta krémmel fedett teteje darált mákkal van meghintve.[34] Képlink[35]
2013 Milotai mézes grillázstorta[36][37] Bacskó Szilárd Major Cukrászda[38][39] Budapest Kétféle krémmel, 30 dkg dió felhasználásával készült torta, a felépítése szerint olymódon, hogy egy-egy pralinés és mézes réteget egy ropogós, diós-grillázsos réteg választja el egymástól. Képlink[40]
2014 Somlói revolúció[41] Damniczki Gyula Balázs Damniczki Cukrászda[42][43] Székesfehérvár Mousse tortaként újraalkotott somlói galuska, diógrillázsos tésztára rétegezett étcsokoládé mousse és egy narancsbetét fölé helyezett, ganache-sal borított vaníliás fehér csokoládékrém torta.[44] Képlink[45]
2015 Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltorta[46][47][48] Szó Gellért G&D Kézműves Cukrászda[49] Salgótarján Sárgabarack, mandula, csokoládé és karamell kombinációjával alkotott torta harmonikus ízekkel egy kis sárgabarack pálinkával megbolondítva. A torta a tetején légpárnás fóliával formázott buborékmintás díszítéssel készült.[50][51] Képlink[52]
2016 Az Őrség Zöld Aranya[53] Szó Gellért G&D Kézműves Cukrászda Salgótarján Az Őrség zöld aranya a szalafői Batha Porta hagyományos eljárással készített tökmagolajával, mandulaliszt, málnazselé, fehércsokoládés ganache, hántolt ostya és tökmag praliné felhasználásával készült. Alulra egy tökmagos joghurtos piskótalap került. A fehércsokoládés, lazára felvert selymes és csillogó párizsi krémre (ganache) került egy ropogós tökmag praliné réteg, amelyre a málnazselé réteg, majd ismét egy lágy ganache réteg. A tetejét fehércsokoládés tökmagolajos tükörzselével fedték be, erre pedig tejszínhab stuffra helyezett temperált fehércsoki-toll díszítmény került, nyers darált tökmaggal megszórva.[54][55] Képlink[56]
2017 Balatoni Habos Mogyoró[57][58] Vaslóczki Orsolya SUGAR! Design Cukrászda Budapest Mogyorós mousse, mogyorós habtészta alapú torta tejcsokoládés karamellhabbal és mogyoróhabbal, feketeribiszkével. A torta nevében a „balatoni” jelző, a dél-balatoni régió jellegzetes csonthéjas gyümölcsére, a mogyoróra utal.[59] Képlink[60]
2018 Komáromi kisleány[61] Sztaracsek Ádám Jánoska Cukrászda Komárom Mézes-diós tészta alapú, körte, csokoládé, vaníliás krém, fahéjjal és gyömbérrel. Képlink[62]
2019 Boldogasszony csipkéje[63] Tóth Norbert Tóth Cukrászda Dunaföldvár Az alkotás alsó rétege egy málnás áztatóval átitatott piskóta, ezen egy málnapürével dúsított tésztaréteg helyezkedik el, majd következik a cremeux (tejszínnel lazított krém), a tetején pedig egy bazsalikomos, citromos ganache koronázza a tortát, amely Liofilizált málnadarabokkal megszórt meringue-gekkel és zöldre színezett fehércsokoládé lapkákkal díszített. A torta minden rétege tartalmazza a népiesen Boldogasszony csipkéjének is nevezett málnát.[64][65] Képlink[66]
2020 "Curiositas" – Kíváncsiság[67] Füredi Krisztián Hisztéria Cukrászda Tápiószecső Fehércsokoládés piskóta, sáfrányos birs zselé, kekszes-fehércsokoládés ropogós réteg, mogyoró ganache, mandula mousse, tejcsokoládés bevonattal.[68] Képlink[69]
2021 Napraforgó[70] Fodor Sándor Habcsók Cukrászda Budapest Csokoládés, ropogós talpon, búzaliszt mentes, pirított napraforgó őrleménnyel készült felverten helyezkednek el a különböző textúrájú rétegek. A napraforgó, a csokoládé, a körte és a méz „szeretik egymást”, körbeérnek az ízek, melyeket a vilmoskörte pálinka még inkább kiemel. Képlink[71]
2022 Huncut Szilva Herceg[72] Karikó Orsolya Vanília & Gelarto Kézműves Cukrászat Nagykőrös A torta alapja egy lisztmentes, mogyorós dacquoise felvert karamellizált csokoládés fahéj ropogóssal, melyet lágyan rétegez egy üde, könnyed és zamatos, pikánsan fűszerezett szilvás csokoládé mousse, megbolondítva az egri borvidék kiváló családi pincészete által megalkotott classic vörösbor hangulatával, valamint a szintén vörösboros erdei áfonya-szilva zselé, így kényeztetve érzékeinket. A torta koronája a frissen szedett szilva ízét idéző gyümölcsös áthúzó. Képlink[73]
2023 Spicces füge respektus[74] Lakatos Pál Levendula és Kert Cukrászda Szigetszentmiklós A torta egy mandulalisztes vajas joconde felvertből, lágy sóskaramellás mousse krémből és diós-karamellás ropogósból épül fel, mely kakaóbab töretet is tartalmaz. A tokaji aszús, meggyes fügezselé és az akácmézes tejcsokoládé tükörzselé teszik igazán különlegessé ezt az ízvilágot, melyet az akácmézes fehércsokis ganache és a diós sablé korong koronáz meg. A torta nevében a „spicces” jelző a fügezselé bortartalmára utal, míg a „respektus” az alkotó tisztelgése tanítói és mentorai előtt. A tortát gyermekek is nyugodtan fogyaszthatják, mivel a készítés technológiája során az alkohol nem marad a süteményben. Képlink[75]
2024 Mákvirág[76] Kovács Alfréd Édes Vonal Cukrászda Vác Mesebeli torta, melyben gyermekkorának meghatározó ízei fogócskáznak.  A fehér csokoládé krém lágy textúrája mellett ott szalad a fanyar fekete ribizli ízvilága, a mandulalisztes mákos piskóták és a fekete szezámmag grillázs ropogós élménye. Képlink[77]

Magyarország Cukormentes Tortája

[szerkesztés]
Egy Csepp Figyelem Alapítvány

2012 óta minden évben a cukorbetegség terjedése ellen küzdő nonprofit szervezet, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete együtt írja ki, a Magyarország Cukormentes Tortája cím elnyeréséért a pályázatát. Az induló versenyzőknek fehér liszt, hozzáadott cukor, mesterséges adalékanyag és tartósítószer nélkül kell elkészíteniük tortájukat. "De a cél nem csupán a cukormentes receptek és technológiák bevezetése a magyar cukrászatokba, hanem a figyelem felhívása az egészséges életmód fontosságára".[78] A 2015. évi kategória győztes "Barackos buboréktorta" cukormentességét komoly laboratóriumi vizsgálat hitelesítette, amely megállapította, hogy egy szelet "Barackos buboréktorta" a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének, az alapanyagokból kiindult számításai alapján, 11,8 g szénhidrátot és 278 kcal-t tartalmaz. A torta akkor felel meg a versenykiírás követelményeinek, ha az akkreditált laboratóriumi vizsgálaton átesik, így válik bizonyossá, hogy a megfelelő mértékben tartalmaz szénhidrátot, élelmi rostot, zsírt, fehérjét, vizet és sót, valamint energiát.[79] 2019-ben a torta laboratóriumi vizsgálatait a Wessling Hungary Kft., független élelmiszervizsgáló laboratórium végezte.[80]

  • A 2015. évi zsűri elnöke Nándori László (aranykoszorús cukrászmester)[81]
  • A 2016. évi zsűri elnöke Nándori László (aranykoszorús cukrászmester)[82]
Év Győztes torta Győztes cukrász Győztes cukrászat Város Egy szelet (~90 g) torta szénhidrát és energitartalma[83] Leginnovatívabb receptért különdíj
2012 Almatorta egressel[84] Zila László Zila Kávéház Budapest 25,6 g szénhidrát, 309 kcal
2013 Ribizlihabos-almás réteges[85] Nándori László Nándori Cukrászda[86][87] Budapest 8,7 g szénhidrát, 130 kcal[88] Zabos-barack torta, Horváth Cukrászda
2014 Csokis kaland[89] Nándori László Nándori Cukrászda Budapest 10,6 g szénhidrát, 254 kcal Bazsalikomos csipkebogyó torta, Horváth Cukrászda
2015 Barackos buboréktorta[90] Vaslóczki Orsolya Horváth Cukrászda Budapest[91] 11,8 g szénhidrát, 278 kcal[92] Diós-vaníliás csipkebogyó torta, Raj Ráchel Tortaszalon
2016 Áfonya hercegnő tortája[93] Pechtol Zsolt Tortavár Cukrászda[94][95] Budapest 8,8 g szénhidrát, 228 kcal[96] Málnás tükörtorta, Suhajda Cukrászda[97]
Remetei ribizli torta, Frer Cukrászda
2017 Pöttyös Panni[98] Varga Margit és Puszta Laura[99] Zazzi Cukrászda Budapest 6 g szénhidrát, 167 kcal[100] Homok aranya, Horváth Cukrászda
2018 Három kívánság[61] Nándori László[101] Nándori Cukrászda Budapest 12,9 g szénhidrát, 242 kcal Három domináns összetevője a chiamagos-diós mandulapiskóta, a meggy és a darabos túró.
2019 Kicsi Gesztenye[63] Gyuris László
Reisinger Ferenc [102][103]		 „A Cappella” Cukrászda és Kávéház Szeged 14,9 g szénhidrát, 204 kcal[104] Ízvilágát a gesztenye határozza meg, melyet a kellemesen savanykás áfonya, afrodiziákumként is számon tartott csillagánizs és a mogyorós ropogós teszi teljessé.[105] A tortát cukormentes tejcsokoládé borítja, elegáns küllemét a körben koronázó csokoládé íveknek köszönheti.[106]
2020 „Szentivánéji Álom"[67] Dienes Andrea[107] JÓkenyér cukrászat (Ludwig & Mentesi Kft.)[108] Pilisszentiván 13,3 g szénhidrát, 252,5 kcal[67] A kreáció ízvilágát a kellemesen savanykás, fahéjas meggylekvár és a könnyű meggyes habkrém adja, melyet a tejszínes-zabpelyhes angolkrém tesz teljessé. A tortát cukormentes fehércsokoládé fedi, melyet koszorúszerűen borít a liofilizált meggy.[67]
2021 Beszterce Rózsája[109] Füredi Krisztián Hisztéria Cukrászda Tápiószecső 12,4 g szénhidrát, 206,3 kcal Az elegáns küllemű, harmonikus ízvilágú, hozzáadott cukor nélküli tortában a sárgabaracké a főszerep. A kiváló gyümölcs több rétegben, zselé és mousse formájában is megjelenik a textúrák között, sőt a piskótában is szerepel barackmagliszt formájában. Friss íze remekül passzol a dióval és az étcsokoládéval, a párosítás a tradicionális magyar süteményeket idézi.[109]
2022 "Nagyi kedvence"[110] Gyuris László Virág Cukrászda és Kávéház Szeged 11,9 g szénhidrát, 233,8 kcal Az elegáns küllemű, hozzáadott cukor nélküli tortában az üde, kellemesen savanykás málnavelő, a fehércsokoládés pisztácia ropogós, valamint a könnyű mascarpone mousse harmonikus ízvilágát némi hibiszkusz virág és csipkebogyó velő teszi teljessé. A piskóta mandula- és kókuszlisztből készült, gabonalisztet nem tartalmaz.
2023 Kikelet[74] Lawal-Papp Zsófia Papp Cukrászda Makó 236,8 kcal, szénhidrát értéke 11,8 g A győztes cukrász frissítő harmóniára törekedett a kreáció megalkotásakor. A tortát egy csepp fekete tea köré álmodta meg, áfonyával és egy leheletnyi levendulával alakította ki a tökéletes összhangot, melyet a vaníliás fehércsokoládé mousse és a gabonaliszt nélkül készült mandulás, citromos piskóta tesz teljessé. A „Kikelet” íz és színvilága a tavaszi jókedvet, a természet újjáéledését idézi fel, mely a díszítésnél is megjelenik.
2024 Zöld málna[76] Novák Ádám és Csonka László Reök Kézműves Cukrászda Szeged 232,4 kcal, szénhidrát értéke 10,5 g A torta piros, mint a málna, zöld, mint a pisztácia, elegáns, mint a rózsa: a győztesek habkönnyű kreációjukban a színekkel játszanak. A zöld pisztácia mousse kellemesen édes ízét az élénkpiros málna-zselé savassága egészíti ki, és a rózsavíz teszi még különlegesebbé. A pisztácia roppan a fehércsokoládéval és megjelenik a piskótában is liszt formájában. A tortát fényes, rózsavizes málnazselé és szárított rózsaszirmok koronázzák.
Magyarország Cukormentes Tortája 2022-ben: a "Nagyi kedvence"
Magyarország Tortája 2023-ban: a "Spicces füge respektus"
Magyarország Tortája 2024-ben: a "Mákvirág"

Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány ezen kívül 2012 óta meghirdeti a Magyarország Cukormentes Tortája Háziversenyt otthonsütőknek, hobbiszakácsoknak és lelkes amatőr cukrászoknak. "A háziverseny célja olyan egészséges, alacsony szénhidrát- és energiatartalmú sütemény megtalálása, amely hozzáadott cukor és fehér liszt nélkül készül. Magyarországon legalább másfél millió embert érint a diabétesz, számukra nem javasolt a hozzáadott cukrot tartalmazó édességek fogyasztása."

Év Győztes torta Győztes neve
2012 Máktorta sültszilva mousse-szal[111] Puszta Laura
2013 Édes-nemes csokitorta[112][113] Andrássy Katalin
2014 Rozmaringos szilvatorta[114] Szász Kinga
2015 Málnás mandulás álomtorta[115] Koller-Mihóczy Mária
2016 Őszi ízharmónia[116] Kocsis Hajnalka
2017 Fekete-erdei könnyű álom[117] Jéga-Szabó Anna
2018 Körtés csokoládémousse torta[118][119] Erdődi Zsófia

Honvédség Tortája

[szerkesztés]
Év Győztes torta Győztes cukrász Győztes cukrászat Város
2014 Tihanyi fehércsokoládé torta[120][121] Rózsa Mária és Lukács Péter MH BHD[122] Stefánia Palota – Honvéd Kulturális Központ, Regiment Étterem Budapest
2015 Tessedik mézes körtetorta[123] Rózsa Mária és Lukács Péter MH BHD Stefánia Palota – Honvéd Kulturális Központ, Regiment Étterem Budapest

Receptek

[szerkesztés]

Magyarország tortái 2007-2010, sutoipariegyesules.hu

Jegyzetek

[szerkesztés]


  1. ↑ A Maros utcából indul útjára az idei országtorta gyönyöre, 12.kerulet.ittlakunk.hu
  2. ↑ The cake of Hungary, itshungarian.co
  3. ↑ Magyarország tortája volt az Ízek Utcája sztárja, origo.hu
  4. ↑ a b c Magyarország Tortája 2016. sajtóanyag. Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete, 2016. [2016. augusztus 18-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. augusztus 18.)
  5. ↑ Ország tortája 2016: ezekben a cukrászdákban kóstolhatod meg az Őrség Zöld Aranyát, nlcafe.hu
  6. ↑ Magyar Ízek Utcája, augusztus20.kormany.hu
  7. ↑ Ha ennek ellen tudsz állni... Archiválva 2016. augusztus 27-i dátummal a Wayback Machine-ben, mno.hu
  8. ↑ Ezek közül kerül ki Magyarország tortája, HVG, 2014. június 16.
  9. ↑ Magyarország Cukormentes Tortáját készítő cukrászdák 2017 Archiválva 2017. augusztus 20-i dátummal a Wayback Machine-ben, cukraszat.net
  10. ↑ 2007 – Madártejtorta, zilakavehaz.hu
  11. ↑ Zila László, mestercukrász, feltaláló, egy igazi vendéglátó dinsztia megalapítója, magyarorszagtortaja2011.hu
  12. ↑ A Zila Kávéház - Krisztina Cukrászda honlapja
  13. ↑ A Zila Kávéház - Krisztina Cukrászda Facebook oldala
  14. ↑ Forráshivatkozás-hiba: Érvénytelen <ref> címke; nincs megadva szöveg a(z) 2007 – Madártejtorta nevű lábjegyzeteknek
  15. ↑ Madártej torta, http://mokkacukraszda.hu/
  16. ↑ 2008 – Dobos torta, zilakavehaz.hu]
  17. ↑ Szatmári szilvatorta - az Ország tortája 2008. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  18. ↑ Szatmári szilvtorta, zilakavehaz.hu
  19. ↑ 2009 – Pándi meggytorta, zilakavehaz.hu
  20. ↑ A meggy a cseresznye konkurenciája?, balintgazda.hu
  21. ↑ Pándi meggytorta, videkize.hu
  22. ↑ Pándi meggytorta Archiválva 2016. november 9-i dátummal a Wayback Machine-ben, csillagcukraszda.hu
  23. ↑ szilva, marcipán: így készült az ország tortája''. [2015. június 3-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2014. augusztus 19.)
  24. ↑ A Sulyán Cukrászda honlapja, vaol.hu
  25. ↑ A Sulyán Cukrászda Facebook oldala
  26. ↑ Szilvagombóc torta a hosszú hétvégére Archiválva 2017. augusztus 11-i dátummal a Wayback Machine-ben, geletacukraszda.hu
  27. ↑ Szilvagombóc torta, receptgyujtes.network.hu
  28. ↑ A Kecskeméti barackos kölestorta Magyarország Tortája 2011-ben, magyarorszagtortaja2011.hu
  29. ↑ Ország tortája 2011: Kecskeméti barackos kölestorta Archiválva 2016. augusztus 18-i dátummal a Wayback Machine-ben, welovebudapest.com
  30. ↑ Kecskeméti barackos kölestorta, magyarorszagtortaja2011.hu
  31. ↑ Szabolcsi almás máktorta háziasszony módra — recept, Mindmegette.hu, 2012
  32. ↑ A Koko Cukrászda honlapja
  33. ↑ A Koko Cukrászda Facebook oldala
  34. ↑ Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012)[halott link], recepttar.hu
  35. ↑ Szabolcsi almás máktorta Archiválva 2016. október 11-i dátummal a Wayback Machine-ben, muveszkavehaz.hu
  36. ↑ A Milotai mézes grillázstorta receptje Archiválva 2014. augusztus 19-i dátummal a Wayback Machine-ben, Kifőztük.hu, 2014. március 6.
  37. ↑ Milotai mézes diótorta elkészítése. YouTube, 2013. augusztus 19.
  38. ↑ A Major Cukrászda honlapja
  39. ↑ A Major Cukrászda Facebook oldala
  40. ↑ Milotai mézes diótorta - az ország tortája 2013-ban, pralineparadicsom.hu
  41. ↑ A Mokkában tesztelték az ország tortáit, TV2, 2014. augusztus 14.
  42. ↑ A Damniczki Cukrászat honlapja
  43. ↑ A Damniczki Cukrászda Facebook oldala
  44. ↑ Somlói revolúció (Országtorta 2014), mindmegette.hu
  45. ↑ Somlói revolúció Archiválva 2016. augusztus 7-i dátummal a Wayback Machine-ben, szamostorta.hu
  46. ↑ Mutatjuk a 2015-ös ország tortájának receptjét! Archiválva 2015. augusztus 22-i dátummal a Wayback Machine-ben, Kiskegyed 2015. augusztus 21.
  47. ↑ Bemutatták az idei ünnep kenyerét és tortáit Archiválva 2015. szeptember 24-i dátummal a Wayback Machine-ben, MTVA 2015. augusztus 4.
  48. ↑ Salgótarjánban készült a Magyarország tortájának választott cukrász-remekmű Archiválva 2016. március 4-i dátummal a Wayback Machine-ben, 3100.hu 2015. augusztus 4.
  49. ↑ A salgótarjáni kézműves cukrászda Facebook oldala
  50. ↑ Magyarország Tortája, 2015, youtube.com
  51. ↑ Országtorta 2015 – A pannonhalmi sárgabarack pálinkás karamell torta receptje (fázisfotókkal), eletszepitok.hu
  52. ↑ Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamell torta, divany.hu/
  53. ↑ Íme Magyarország tortája, hirado.hu 2016. augusztus 04.
  54. ↑ Megválasztották Magyarország tortáját, youtube.com
  55. ↑ G&D Kézműves Cukrászat és Pékség, facebook.com
  56. ↑ Az Őrség Zöld Aranya Archiválva 2016. augusztus 27-i dátummal a Wayback Machine-ben,cukraszat.net
  57. ↑ Magyarország Tortája 2017 - Nyertes Torta - Sajtóközlemény Archiválva 2017. augusztus 12-i dátummal a Wayback Machine-ben, cukraszat.net
  58. ↑ "Megvannak az idei legfinomabb torták", HVG, 2017. augusztus 11.
  59. ↑ Habos sütemény lett az ország tortája Archiválva 2017. augusztus 12-i dátummal a Wayback Machine-ben, zoom.hu
  60. ↑ A Balatoni habos mogyoró lett Magyarország tortája Archiválva 2017. augusztus 13-i dátummal a Wayback Machine-ben, magyarhirlap.hu
  61. ↑ a b A Komáromi kisleány lett az ország tortája, Index.hu, 2018. július 31.
  62. ↑ https://www.kormany.hu/download/d/ff/61000/tn726c406.jpg
  63. ↑ a b Ők nyerték meg 2019-ben az Ország Tortája Versenyt!, funzine.hu, 2019. július 31.
  64. ↑ A Boldogasszony csipkéje lett az ország tortája, index.hu
  65. ↑ Sajtóközlemény 2019-ben a Boldogasszony csipkéje lett Magyarország Tortája, cukraszat.net
  66. ↑ A Boldogasszony csipkéje lett az ország idei tortája Archiválva 2019. augusztus 1-i dátummal a Wayback Machine-ben, mandiner.hu
  67. ↑ a b c d Origo: Megvan Magyarország Tortája (magyar nyelven). https://www.origo.hu/. (Hozzáférés: 2020. augusztus 4.)
  68. ↑ Íme az ország tortája! A curiositas lett a 2020-as győztes! (magyar nyelven). Mindmegette.hu. (Hozzáférés: 2020. augusztus 4.)
  69. ↑ Magyarország tortája 2020. (Hozzáférés: 2020. augusztus 4.)
  70. ↑ 2021-ben a NAPRAFORGÓ lett Magyarország Tortája - Sajtóközlemény (magyar nyelven). (Hozzáférés: 2021. augusztus 3.)
  71. ↑ Napraforgó (2021). (Hozzáférés: 2021. augusztus 4.)
  72. ↑ Huncut Szilva Herceg - Magyarország tortája (magyar nyelven). gastro.hu. (Hozzáférés: 2022. augusztus 1.)
  73. ↑ Kép. (Hozzáférés: 2022. augusztus 1.)
  74. ↑ a b Nóra, Ernőfy: Bemutatták az idei ország tortáját és a Szent István-napi kenyeret (magyar nyelven). index.hu, 2023. augusztus 1. (Hozzáférés: 2023. augusztus 1.)
  75. ↑ Spicces füge. (Hozzáférés: 2023. augusztus 1.)
  76. ↑ a b Főoldal - Magyar Cukrász Ipartestület. www.cukraszat.net. (Hozzáférés: 2024. augusztus 1.)
  77. ↑ Mákvirág. (Hozzáférés: 2024. augusztus 1.)
  78. ↑ Magyarország Cukormentes Tortájának honlapja. [2014. augusztus 19-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2014. augusztus 15.)
  79. ↑ A Barackos buborék vizsgálata - Magyarország Cukormentes Tortája Archiválva 2015. augusztus 24-i dátummal a Wayback Machine-ben, laboratorium.hu
  80. ↑ Ízletes országtorta hozzáadott cukor nélkül, gasztromagazin.hu
  81. ↑ Díjnyertes torták az Országházban Archiválva 2016. március 16-i dátummal a Wayback Machine-ben, kortarsonline.hu
  82. ↑ Kiválasztotta a zsűri a Magyarország Cukormentes Tortája verseny döntőseit Taroltak a piros gyümölcsös torták! Archiválva 2016. augusztus 6-i dátummal a Wayback Machine-ben, egycseppfigyelem.huu
  83. ↑ Az élelmiszerek energiatartalma, termtud.akg.hu
  84. ↑ A 2012-es “Magyarország cukormentes tortája” verseny győztese az Almatorta egressel, zilakavehaz.hu
  85. ↑ Itt a "Ribizlihabos-almás réteges" Archiválva 2014. augusztus 19-i dátummal a Wayback Machine-ben, egycseppfigyelem.hu
  86. ↑ A Nándori Cukrászat honlapja. [2014. február 16-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2014. augusztus 15.)
  87. ↑ A Nándori Cukrászda Facebook oldala
  88. ↑ Egy szelet: 130 kalória! Archiválva 2016. szeptember 20-i dátummal a Wayback Machine-ben, u.wessling-group.com
  89. ↑ Magyarország Cukormentes Tortája 2014: "Csokis kaland", chiliesvanilia.blogspot.hu
  90. ↑ Sárgabarack-pálinkás karamelltorta lett az év tortája, a barackos buboréktorta pedig a cukormentes tortája, divany.hu, 2015. augusztus 4.
  91. ↑ Íme Magyarország cukormentes tortája 2015! Archiválva 2015. augusztus 6-i dátummal a Wayback Machine-ben, femcafe.hu
  92. ↑ Barackos buborékot vizsgáltunk! Archiválva 2016. szeptember 20-i dátummal a Wayback Machine-ben, hu.wessling-group.com
  93. ↑ "Őrség Zöld Aranya" - Megválasztották Magyarország tortáját (képek), atv.hu, 2016. augusztus 4.
  94. ↑ Tortavár Cukrászda, facebook.com
  95. ↑ Áfonya hercegnő tortája Bemutatjuk a Magyarország Cukormentes Tortája verseny 2016-os győztesét!, egycseppfigyelem.hu
  96. ↑ A Magyarország Cukormentes Tortája verseny győztese a WESSLING laboratóriumában, hu.wessling-group.com
  97. ↑ Málnás tükörtorta hozzáadott cukor nélkül Archiválva 2017. augusztus 14-i dátummal a Wayback Machine-ben, budaorsinaplo.hu
  98. ↑ ÉLET-STÍLUS 2379 A Pöttyös Panni lett Magyarország Cukormentes Tortája, 24.hu
  99. ↑ Egy Csepp Figyelem Alapítvány - Magyarország Cukormentes Tortája 2017, egycseppfigyelem.hu
  100. ↑ Mit tettek Pöttyös Pannival a laborban? Archiválva 2017. október 19-i dátummal a Wayback Machine-ben, laboratorium.hu
  101. ↑ Komáromi kisleány és Három kívánság - Ezek lettek idén az ország tortái - Fotók. [2018. augusztus 1-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2018. augusztus 1.)
  102. ↑ A Cappella Cukrászda és Kávéház, facebook.com
  103. ↑ A Cappella Cukrászda és Kávéház, facebook.com
  104. ↑ A Boldogasszony csipkéje lett idén Az ország tortája, a Kicsi Gesztenye pedig Magyarország Cukormentes Tortája, fmc.hu
  105. ↑ Gluténmentes Kicsi Gesztenye ország cukormentes tortája 2019 Archiválva 2019. december 14-i dátummal a Wayback Machine-ben, zelenaksutihaz.hu
  106. ↑ Tarolt a „Kicsi Gesztenye”, blikk.hu
  107. ↑ Zrt, HVG Kiadó: Mandulás lett az idei év tortája – kihirdették a győztest (magyar nyelven). hvg.hu, 2020. augusztus 4. (Hozzáférés: 2020. augusztus 4.)
  108. ↑ Magyarország Cukormentes Tortája verseny 2020. - Döntős torták - Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete. www.cukraszat.net. (Hozzáférés: 2020. augusztus 4.)
  109. ↑ a b Beszterce Rózsája - a Magyarország Cukormentes Tortája verseny 2021. győztese. www.cukraszat.net. (Hozzáférés: 2021. augusztus 3.)
  110. ↑ Huncut Szilva Herceg - Magyarország Tortá (magyar nyelven). gastro.hu. (Hozzáférés: 2022. augusztus 1.)
  111. ↑ Háziverseny: a győztes a Máktorta sültszilva mousse-szal Archiválva 2015. június 3-i dátummal a Wayback Machine-ben, Egycseppfigyelem.hu, 2012. december 17.
  112. ↑ Paprikás csokitorta cukor nélkül, Cukkerberg.blog.hu, 2013. szeptember 4.
  113. ↑ Facebook
  114. ↑ Rozmaringos szilvatorta nyerte a "Magyarország Cukormentes Tortája" Háziversenyt Archiválva 2014. szeptember 3-i dátummal a Wayback Machine-ben, Egycseppfigyelem.hu, 2014. szeptember 16.
  115. ↑ Magyarország Cukormentes Tortája háziverseny 2016. , egycseppfigyelem.hu
  116. ↑ Őszi ízharmónia. Cukkerberg blog. (Hozzáférés: 2019. január 11.)
  117. ↑ Fekete-erdei könnyű álom. Cukkerberg blog. (Hozzáférés: 2019. január 11.)
  118. ↑ Körtés csokoládémousse torta. Cukkerberg blog. (Hozzáférés: 2019. január 11.)
  119. ↑ Facebook - Egy Csepp Figyelem Alapítvány (magyar nyelven). www.facebook.com. (Hozzáférés: 2019. január 11.)
  120. ↑ Takács Vivien: Felvágták a Honvédség tortáját (magyar nyelven), 2014. augusztus 19. [2014. augusztus 22-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2014. augusztus 21.)
  121. ↑ Ilyen lett a Honvédség tortája, Facebook, 2014. augusztus 14.
  122. ↑ Budapesti Helyőrségi Dandár
  123. ↑ Felvágták az ország tortáját Archiválva 2016. szeptember 19-i dátummal a Wayback Machine-ben, lanchidradio.hu

További információk

[szerkesztés]
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Az_ország_tortája&oldid=27517483”