Cinarin |
|
|
IUPAC-név | (1R,3R,4S,5R)-1,3-bisz[[(E)-3-(3,4-dihidroxifenil)prop-2-enoil]oxi]-4,5-dihidroxiciklohexán-1-karbonsav |
Más nevek | 1,5-dikaffeilkínasav, cinarin |
Kémiai azonosítók |
CAS-szám | 212891-05-9 |
PubChem | 5281769 |
ChemSpider | 4445082 |
SMILES |
---|
C1[C@H]([C@@H]([C@@H](C[C@]1(C(=O)O)OC(=O)/C=C/C2=CC(=C(C=C2)O)O)OC(=O)/C=C/C3=CC(=C(C=C3)O)O)O)O | |
InChI |
---|
1/C25H24O12/c26-15-5-1-13(9-17(15)28)3-7-21(31)36-20-12-25(24(34)35,11-19(30)23(20)33)37-22(32)8-4-14-2-6-16(27)18(29)10-14/h1-10,19-20,23,26-30,33H,11-12H2,(H,34,35)/b7-3+,8-4+/t19-,20-,23+,25-/m1/s1 | |
InChIKey | YDDUMTOHNYZQPO-RVXRWRFUSA-N |
UNII | 85D81U9JAV |
ChEMBL | 2105478 |
Kémiai és fizikai tulajdonságok |
Kémiai képlet | C25H24O12 |
Moláris tömeg | 516,45 g/mol |
Megjelenés | színtelen, gyengén édeskés ízű por[1] |
Olvadáspont | 224-227 °C (bomlik)[1] |
Oldhatóság (vízben) | kevéssé[1] |
Oldhatóság | jól oldódik piridinben, mérsékelten metanolban és éterben, kevéssé acetonban[1] |
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. |
A cinarin a hidroxifahéjsavak közé tartozó vegyület, megtalálható az articsókában (Cynara cardunculus), annak biológiai hatásáért felelős.[2] Kémiailag a kínasav és két molekula kávésav karbonsavésztere. Máj- és epebántalmak ellen használható.[1]
Ez a szócikk részben vagy egészben a Cynarine című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.