Réhberger Elek – Wikipédia

Réhberger Elek
Született1890[1]
Elhunyt1965 (74-75 évesen)[1]
Foglalkozásakonyhafőnök
SablonWikidataSegítség

Rehberger Elek (1890–1965) magyar konyhafőnök. A Budapesti Állatkertben működő Gundel étterem konyháját vezette az 1930-as évektől 1957-ig.

Munkássága

[szerkesztés]

Szakmai tanulmányait Kovács É. Miklós konyhafőnöknél kezdte a pesti Nemzeti Casino-ban. 1911-ben már a Magyar Szakácsok Körének kitüntetett tagja. A háború után két évig a központi kórházak vezető főszakácsa. Ezután Glück Frigyes Pannónia szállodájának konyháját vezette, majd Gundel tátralomnici szállodájának konyhafőnöke. Ezt követően a Dely étterem, majd a margitszigeti Márkus étterem konyhájának élén állt. Rövidebb ideig saját üzletet is vezetett, ezután a Hamburgban nyíló magyar étteremnek lett a konyhai vezetője. 1932-ben lett Gundel Állatkerti éttermének konyhafőnöke, mely poszton állt 1957-es nyugdíjazásáig.[2]

Rehberger Elek ebédet oszt a Gundel gazdasági udvarán a rászorulóknak 1933 karácsonyán

Díjai

[szerkesztés]
  • 1913-ban a Magyar Szakácsok Körének pályadíja.
  • 1933-ban aranyérmet nyert a bécsi szakácskiállításon.
  • 1936-ban a berlini szakácskiállításon megosztott első díjat nyert hidegtál kategóriában a Hungária, a Kormányzó, a Gellért, a Vadászkürt és a Britannia főszakácsaival együtt.

Filmszerepe

[szerkesztés]

A Hyppolit, a lakáj című film néma epizódszereplője volt.[3]

Jegyzetek

[szerkesztés]
  1. a b nem ismert
  2. (1995. április) „Rehberger Elek”. Vendéglátás XXXIX. (IV.). ISSN 0133-3550. 
  3. Rehberger Elek. www.hangosfilm.hu. (Hozzáférés: 2020. október 28.)