Baruffi (Impruneta)

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Baruffi frazione
Localizzazione
Stato	Italia
Regione	Toscana
Città metropolitana	Firenze
Comune	Impruneta
Territorio
Coordinate	43°42′28″N 11°13′44″E43°42′28″N, 11°13′44″E (Baruffi)
Altitudine	200[1] m s.l.m.
Abitanti	301 (2014)
Altre informazioni
Cod. postale	50023
Fuso orario	UTC+1
Cartografia
Baruffi
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Baruffi è una frazione del comune di Impruneta in Italia.

La frazione, che apparteneva un tempo al territorio di Galluzzo, ebbe nome da una nobile famiglia locale dei Baruffi, della quale esistono testimonianze risalenti al XV secolo.^[2]

La frazione sorge su una collinetta a circa 200 metri di altitudine sul livello del mare, a 1 km circa dalla frazione di Tavarnuzze e a circa 3,5 km dal capoluogo.

Sulla base del censimento 2014, Baruffi conta 301 abitanti.

Raggiungibile solo tramite strade sterrate fino a pochi anni fa, l'asfaltatura della strada è avvenuta negli ultimi anni ottanta e nei primi anni novanta del Novecento.

Nella frazione è ubicata la Villa Belvedere, edificio risalente alla prima metà del XV secolo.

Nell'ambito del territorio fiorentino, la località è conosciuta tra le massaie per il "coniglio alla baruffina", una ricetta culinaria che prevede la cottura del coniglio "in bianco" in padella, solo con aggiunta di olio extra vergine di oliva, sale, rosmarino e una sfumatura di vino bianco.

La posizione panoramica, la presenza di molti spazi verdi e la vicinanza a molti piccoli centri, fanno di Baruffi una meta di camminate ed escursioni di trekking, soprattutto nel fine settimana e nella bella stagione.

Il Baruffi FC, locale squadra di calcio nata nel 2015, dal prossimo anno^[quando?] parteciperà al campionato di terza categoria fiorentina.

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Baruffi

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