Café bombón

Café bombón
Origini
Altri nomicafé goloso[1] o café biberón.[2]
Luogo d'origineSpagna (bandiera) Spagna
DiffusioneSpagna
Dettagli
Categoriabevanda
Ingredienti principali
  • caffè espresso
  • latte condensato

Il café bombón è una bevanda tradizionale spagnola a base di caffè espresso e latte condensato.[3] Viene servito in un contenitore trasparente affinché si possano notare gli strati che si vengono a formare quando si sovrappongono gli ingredienti durante la sua preparazione. Trattandosi di una bevanda molto dolce, il bombón è considerato da alcuni un dessert.[4] Esistono bevande molto simili in Asia quali il kopi susu panas (Singapore e Thailandia) il gafeh rorn (Malaysia) e il cà phê sữa đá (Vietnam).[4]

Pur risultando originario della Costa dell'Azahar, il café bombón è particolarmente tipico di Valencia.[4] Oggi lo si può trovare in tutta la Spagna.[5]

  1. ^ (ES) El Café Bombón. Qué es y cómo prepararlo, su cafesabora.com. URL consultato il 5 aprile 2024.
  2. ^ (ES) Cómo preparar un Café Bombón profesional en casa, su cabucoffee.com. URL consultato il 5 aprile 2024.
  3. ^ José María Pérez Pascual, (2001), «HOSTELERÍA Técnicas y Calidad de Servicio»
  4. ^ a b c (EN) What Makes Spain's Cafe Bombon Unique, su mashed.com. URL consultato il 5 aprile 2024.
  5. ^ (EN) Café Bombon: a spanish coffee from... Asia, su coffees.gr. URL consultato il 5 aprile 2024.

Voci correlate

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