Friulano (formaggio)

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Friulano
Origini
Altri nomi	Cheddar italiano
Luogo d'origine	Canada
Dettagli
Categoria	formaggio
Ingredienti principali	latte di vacca

Il Friulano è un formaggio a pasta dura prodotto in Canada. Il nome ricorda la regione Friuli in Italia e assomiglia molto al Montasio, che prova ad imitare. Il Friulano è un formaggio senza crosta e maturato all'interno con una superficie e un interno gialli. È salato e ha un leggero sapore di nocciola. A volte viene chiamato Cheddar italiano.

• Cucina canadese

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