Galatina rosso

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Galatina
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	150 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	11,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	12,0%
Estratto secco netto minimo	22,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	24/04/1997
Gazzetta Ufficiale del	07/05/1997, n 104
Vitigni con cui è consentito produrlo
Negroamaro: 65.0% - 100.0%
[senza fonte]

Il Galatina rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.

• colore: rosso rubino più o meno intenso con eventuali riflessi tendenti al rosso mattone se invecchiato
• odore: vinoso, caratteristico, gradevole ed intenso
• sapore: pieno, asciutto, robusto, vellutato, caldo, armonico

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