Galatina rosso
Galatina | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 150 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 24/04/1997 |
Gazzetta Ufficiale del | 07/05/1997, n 104 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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Il Galatina rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso rubino più o meno intenso con eventuali riflessi tendenti al rosso mattone se invecchiato
- odore: vinoso, caratteristico, gradevole ed intenso
- sapore: pieno, asciutto, robusto, vellutato, caldo, armonico
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile