Picnic
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f1/Manet%2C_Edouard_-_Le_D%C3%A9jeuner_sur_l%27Herbe_%28The_Picnic%29_%281%29.jpg/290px-Manet%2C_Edouard_-_Le_D%C3%A9jeuner_sur_l%27Herbe_%28The_Picnic%29_%281%29.jpg)
Con il termine picnic[1] si identifica quel tradizionale pasto all'aperto compiuto in un contesto turistico o comunque che abbia una funzione sociale e ludica e non solamente alimentare. Ciò che lo caratterizza è il piacere del contatto con la natura e la partecipazione di più persone che provvedono a portare singolarmente il cibo che viene poi condiviso, senza avere l'ufficialità e lo sfarzo del convivio aristocratico-nobiliare.
Origine del termine
[modifica | modifica wikitesto]L'etimologia deriva, attraverso la voce inglese picnic, dal termine composto piquenique, che in francese abbina piquer (prendere, rubacchiare, spilluzzicare) all'arcaico nique (piccola cosa di poco valore)[2]. Il termine sembra si sia diffuso a partire dalla fine del XVII secolo e, inizialmente, si riferiva alla frugalità dell'evento, eseguito al di fuori dei riti imposti dal pranzo, composto da pochi e semplici cibi sottratti direttamente alla cucina. L'Oxford English Dictionary registra l'apparizione, nella lingua inglese, del vocabolo Picnic nell'anno 1748, utilizzato da Lord Chesterfield Philip Stanhope (1694-1773).
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Durante il XVIII secolo la nobiltà era solita avere un seguito di servitori che imbandivano tavolate all'aria aperta, a seguito di partite di caccia che vedevano le prede essere preparate al momento. Nel XIX secolo ci si riferiva al picnic come alla consumazione di un pasto in allegria e in clima rilassato da effettuarsi sui prati, in riva ad un fiume o sulla spiaggia, perdendo il desiderio di aggregazione in favore di un approccio più intimo, ideale contorno per il corteggiamento[3][4].
Nell'arte
[modifica | modifica wikitesto]È questa l'immagine che venne immortalata nell'arte pittorica che dal diciottesimo secolo sempre più venne riprodotta, prima come sfondo di scene di caccia e poi, dagli impressionisti, in ambito romantico. Il dipinto Colazione sull'erba (in francese Le déjeuner sur l'herbe) di Édouard Manet, realizzato dall'autore nel 1863, ne è un esempio. Celebre al riguardo è il film Picnic ad Hanging Rock, film di Peter Weir del 1975 tratto dall'omonimo romanzo della scrittrice australiana Joan Lindsay.
Galleria d'immagini
[modifica | modifica wikitesto]- Un tavolo sul molo attende i picnic a Lake Providence, Louisiana, 2013.
- Gli ufficiali dell'esercito degli Stati Uniti e le loro famiglie fanno un picnic a Fort Thomas, in Arizona, nel 1886
- Picnic in una zona boscosa (Harry Walker, fotografo, circa 1900-1949)
- Studenti universitari statunitensi giocano a frisbee durante un picnic
- Area picnic accanto al Nature Center dell'YMCA Camp Bernie
- Rifugio per picnic all'Indian Springs State Park
- Hillary Clinton e Barack Obama seduti a un tavolo da picnic nel 2009
- Tavoli da picnic
- A Pic-Nic Party di Thomas Cole, 1846
- Una festa da picnic che si riunisce a Columbus, Ohio, c. 1950
- Hunt Picnic di François Lemoyne, 1723
- Un nobile con il suo entourage che si gode un picnic. Illustrazione da un'edizione francese del libro di caccia di Gaston Phoebus, XV secolo
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ picnìc in Vocabolario - Treccani, su www.treccani.it. URL consultato il 18 marzo 2023.
- ^ picnic - Vocabolario Treccani on line, Istituto dell'Enciclopedia italiana
- ^ La storia del picnic: perché si chiama così e cosa c’entra il quadro di Manet, su Cookist. URL consultato il 18 marzo 2023.
- ^ La storia del picnic, su www.arpalieviti.it. URL consultato il 18 marzo 2023.
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Picnics, The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America, Volume 1
- The Picnic: A History Di Walter Levy, AltaMira Press, 2014
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
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