Riviera Ligure di Ponente Vermentino
Riviera Ligure di Ponente | |
---|---|
Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 110 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 31/03/1988 |
Gazzetta Ufficiale del | 31/01/1989, n 25 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
[senza fonte] |
Il Riviera Ligure di Ponente Vermentino è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Genova, Imperia e Savona.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]colore: paglierino.
odore: delicato, caratteristico, fruttato.
sapore: asciutto, fresco, armonico, delicatamente fruttato.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Pietanze delicate, vellutate di verdura, pesce, dolci
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Imperia (1990/91) 2160,9
- Imperia (1991/92) 2228,5
- Imperia (1992/93) 3033,19
- Imperia (1993/94) 2945,18
- Imperia (1994/95) 2207,45
- Imperia (1995/96) 2375,28
- Imperia (1996/97) 3148,58
- Savona (1990/91) 1230,15
- Savona (1991/92) 1371,65
- Savona (1992/93) 1858,34
- Savona (1993/94) 1597,27
- Savona (1994/95) 1515,33
- Savona (1995/96) 1593,98
- Savona (1996/97) 2138,87