Trinciapollo

Il trinciapollo è un utensile simile alle forbici, ma con le lame curve^[1].

È utilizzato (come dice il nome stesso) per dividere in pezzi un pollo ma anche altri volatili^[1]^[2]. È generalmente usato nelle macellerie e si può trovare anche nelle cucine domestiche.

A differenza delle forbici le lame rimangono divaricate per cui ogni trinciapollo è fornito di un gancetto per chiudere le lame quando non viene utilizzato. È costruito in metallo, quasi sempre acciaio^[1].

Note

^ ^a ^b ^c trinciapollo, in Treccani.it – Enciclopedie on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
^ Arthur Le Caisne, Il grande libro della carne, su books.google.it. URL consultato il 15 marzo 2019.

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[treccani-1] trinciapollo, in Treccani.it – Enciclopedie on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.

[book_Ilgr-2] Arthur Le Caisne, Il grande libro della carne, su books.google.it. URL consultato il 15 marzo 2019.

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