アルドース
アルドース(英: aldose)は糖質をその構造により分類する際に用いられる化学の用語で、鎖の末端にホルミル基を1つ持ち、CnH2nOn (n ≥ 3) の化学式を持つ単糖類を指す。炭素原子が3つのグリセルアルデヒドが、最も単純な骨格を持つアルドースである。
アルドースはロブリー・ドブリュイン-ファン エッケンシュタイン転位によりケトースへ異性化する。
D-アルドースの立体配置
[編集]![]() D-グリセルアルデヒド | |||||||
D-エリトロース | D-トレオース | ||||||
D-リボース | D-アラビノース | D-キシロース | D-リキソース | ||||
D-アロース | D-アルトロース | D-グルコース | D-マンノース | D-グロース | D-イドース | D-ガラクトース | D-タロース |
アルドースの誘導体
[編集]アルドース | アルドン酸 | ウロン酸 | アルダル酸 | アルジトール |
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エリトロース | エリトロン酸 | エリトルロン酸 | エリトラル酸 | エリトリトール |
トレオース | トレオン酸 | トレウロン酸 | トレアル酸 | トレイトール |
リボース | リボン酸 | リブロン酸 | リバル酸 | リビトール |
アラビノース | アラビノン酸 | アラビヌロン酸 | アラビナル酸 | アラビニトール |
キシロース | キシロン酸 | キシルロン酸 | キシラル酸 | キシリトール |
リキソース | リキソン酸 | リキスロン酸 | アラビナル酸 | アラビニトール |
アロース | アロン酸 | アルロン酸 | アラル酸 | アリトール |
アルトロース | アルトロン酸 | アルトルロン酸 | アルトラル酸 | アルトリトール |
グルコース | グルコン酸 | グルクロン酸 | グルカル酸 | ソルビトール(グルシトール) |
マンノース | マンノン酸 | マンヌロン酸 | マンナル酸 | マンニトール |
グロース | グロン酸 | グルロン酸 | グルカル酸 | ソルビトール(グルシトール) |
イドース | イドン酸 | イズロン酸 | イダル酸 | イジトール |
ガラクトース | ガラクトン酸 | ガラクツロン酸 | ガラクタル酸 | ガラクチトール |
タロース | タロン酸 | タルロン酸 | アルトラル酸 | アルトリトール |