Anju (gerecht)

Anju
Hangul	안주
Hanja	按酒
Herziene Romanisatie	anju
McCune-Reischauer	anju

Anju is een generieke Koreaanse term voor versnaperingen die men kan bestellen in drinkgelegenheden. Meestal worden ze gegeten in combinatie met soju of bier. Soms kunnen ze ook besteld worden als aperitiefhapje of als maaltijd. Anju verschillen van banchan, de Koreaanse bijgerechten bij een maaltijd. Sakana is de Japanse variant van Anju.

Voorbeelden van anju zijn: gedroogde octopus met gochujang, fruit en pinda's.

In veel drinkgelegenheden in Zuid-Korea is het bestellen van anju verplicht als men iets wil drinken.

• 
  Nogari
• 
  Nakji bokkeum
• 
  Dubu kimchi
• 
  Jokbal

Zie de categorie Anju (Koreaans gerecht) van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.