Piper-Heidsieck

Piper-Heidsieck is een champagne van het champagnehuis "Champagnes Piper-Heidsieck et Charles Heidsieck" dat in 1785 werd gesticht door Florens-Louis Heidsieck.

Hier worden vijf soorten champagne geproduceerd:

• Cuvée Brut: 55% Pinot noir, 15% Chardonnay, 30% Pinot meunier
• Cuvée Sublime
• Rosé Sauvage, een roséchampagne van 45% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 40% Pinot Meunier
• Cuvée Sublime: demi-sec. 55% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
• Brut Divin: blanc-de-blanc 100% Chardonnay
• 2006 Vintage Brut
• Cuvée Rare, de "Cuvée de prestige" geassembleerd uit 35% Pinot Noir en 65% Chardonnay. Hiervoor worden druiven gebruikt van 60 verschillende wijngaarden uit de omgeving van Reims. De laatste millésime Cuvée Rare werd in 2002 geoogst.

"Gefrappeerde" Heidsieck sec was de favoriete champagne van de Nederlandse schrijver Louis Couperus^[1].

• Brut Réserve
• Rosé Réserve
• Blanc des Millénaires 1995 (Cuvée de prestige)
• Brut Millésime 2000
• Rosé Millésime 1999

Zie de categorie Piper-Heidsieck van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.