French
DeutschStearaat
Stearaat is een oxoanion met als formule C17H35COO−. Het anion kan beschouwd worden als de geconjugeerde base van stearinezuur (C18H36O2). Zouten en esters van dit zuur worden stearaten genoemd.
Stearaat is een oxoanion met als formule C17H35COO−. Het anion kan beschouwd worden als de geconjugeerde base van stearinezuur (C18H36O2). Zouten en esters van dit zuur worden stearaten genoemd.